وزير التعليم العالي يشهد إطلاق شراكة جديدة بين الحكومة والقطاع الخاص    محافظ الجيزة يكرم 100 من حفظة القرآن بمركز الواحات البحرية.. فيديو    صحيفة "يسرائيل هيوم": القيادة السياسية الإسرائيلية صدقت على عمليات لإعادة سكان الشمال إلى منازلهم    ارتفاع حصيلة ضحايا العاصفة بوريس ل 22 قتيلًا وسط وشرق أوروبا    مدبولي يكشف تفاصيل مسودة اتفاق حماية وتشجيع الاستثمارات المصرية السعودية    وزير الرياضة يلتقي رئيس اتحاد الووشو كونغ فو    جهاز حماية المستهلك: استقبال 11263 شكوى خلال سبتمبر الجاري    أحمد عزمي يناشد "المتحدة": لا طعم للحياة بدون عمل    فيلم عاشق على قمة شباك تذاكر السينما في مصر.. تعرف على إيراداته    «السبكي»: الفحص الإكلينيكي الدقيق والشامل للمريض خطوة أساسية للتشخيص السليم    الآن.. الاستعلام عن مسابقة معلم مساعد 2024 (التفاصيل)    1342 مدرسة تستعد لاستقبال 825 ألفا و700 طالب في بني سويف    الحكومة تستعرض الخطة التشريعية خلال دور الانعقاد المقبل لمجلس النواب    هاريس تتعهد بإصلاح نظام الهجرة حال فوزها بالانتخابات الرئاسية    حماس: العدوان لن يجلب للاحتلال ومستوطنيه إلا مزيدا من الخوف والدماء    محافظ الدقهلية ورئيس هيئة الأبنية التعليمية يفتتحان مدارس في السنبلاوين    أخبار الأهلي: بعد تعاقده مع الأهلي.. شوبير يعلن موعد بداية برنامجه    فانتازي يلا كورة.. ارتفاع سعر لويس دياز    "الموت قريب ومش عايزين نوصله لرفعت".. حسين الشحات يعلق على أزمتي فتوح والشيبي    تنسيق الشهادات الفنية 2024.. الحد الأدنى للقبول لشهادة سياحة    برلماني عن ارتفاع أسعار البوتاجاز: الناس هترجع للحطب والنشارة    خلال ساعات.. صرف مرتبات شهر سبتمبر 2024 بعد قرار وزارة المالية الجديد (احسب قبضك)    مهرجان أيام القاهرة الدولي للمونودراما يكرم "هاني رمزي" فى دورته السابعة    توقعات برج الحمل غدًا الجمعة 20 سبتمبر 2024.. نصيحة لتجنب المشكلات العاطفية    أول ظهور لشيرين عبدالوهاب بعد أنباء عن خضوعها للجراحة    من هن مرضعات النبي صلى الله عليه وسلم وإِخوته في الرَّضاع وحواضنه؟ الأزهر للفتوى يجيب    البيئة :خطوة تفعيل رسوم المخلفات الصلبة البلدية دفعة قوية تضمن استدامة تشغيل المنظومة مالياً    "خناقة ملعب" وصلت القسم.. بلاغ يتهم ابن محمد رمضان بضرب طفل في النادي    حادث درنة الليبية.. تفاصيل فاجعة وفاة 11 عاملًا مصريًا في طريقهم للهجرة    خبير سياسي: العدوان الإسرائيلي على لبنان اختراق استخباراتي وليس هجمة سيبرانية    "بداية جديدة".. تعاون بين 3 وزارات لتوفير حضانات بقرى «حياة كريمة»    بقيت ترند وبحب الحاجات دي.. أبرز تصريحات صلاح التيجاني بعد أزمته الأخيرة    إزالة تعديات على مساحة 14 فدان أراضي زراعية ضمن حملات الموجة ال23 في الشرقية    براتب 6000 .. وزارة العمل: 96 وظيفة شاغرة للشباب بمحافظة القليوبية    حزب الله: هاجمنا بمسيرات انقضاضية تمركزا لمدفعية الاحتلال    أبرز تصريحات الشاب خالد ف«بيت السعد»    عاجل| حزب الله يعلن ارتفاع عدد قتلى عناصره من تفجير أجهزة الاتصالات اللاسلكية ل 25    مركز الأزهر: اجتزاء الكلمات من سياقها لتحويل معناها افتراء وتدليس    "ناجحة على النت وراسبة في ملفات المدرسة".. مأساة "سندس" مع نتيجة الثانوية العامة بسوهاج- فيديو وصور    انتشار متحور كورونا الجديد "إكس إي سي" يثير قلقًا عالميًا    جامعة الأزهر تشارك في المبادرة الرئاسية «بداية جديدة لبناء الإنسان»    إخماد حريق نتيجة انفجار أسطوانة غاز داخل مصنع فى العياط    محافظ الإسكندرية يتابع المخطط الاستراتيجي لشبكة الطرق    نجم هوليود ميخائيل جوريفوي يقدم ورشة في مهرجان شرم الشيخ الدولي للمسرح    حزب الله يهاجم تمركزا لمدفعية إسرائيلية في بيت هيلل ويحقق إصابات مباشرة    وزير الصحة: صناعة الدواء المصرية حققت نجاحات في أوقات شهد فيها العالم أزمات كبيرة    إصابة شخص صدمته سيارة أثناء عبوره الطريق فى الهرم    دوري أبطال أوروبا.. برشلونة ضيفا على موناكو وآرسنال يواجه أتالانتا    «لو مش هتلعبهم خرجهم إعارة».. رسالة خاصة من شوبير ل كولر بسبب ثنائي الأهلي    «الرقابة الصحية»: نجاح 11 منشأة طبية جديدة في الحصول على اعتماد «GAHAR»    ضبط عنصر إجرامى بحوزته أسلحة نارية فى البحيرة    مأساة عروس بحر البقر.. "نورهان" "لبست الكفن ليلة الحنة"    أسعار الأسمنت اليوم الخميس 19-9-2024 في محافظة قنا    كيفية الوضوء لمبتورى القدمين واليدين؟ أمين الفتوى يوضح    حامد عزالدين يكتب: فمبلغ العلم فيه أنه بشر وأنه خير خلق الله كلهم    دورتموند يكتسح كلوب بروج بثلاثية في دوري الأبطال    لو عاوز تمشيني أنا موافق.. جلسة حاسمة بين جوميز وصفقة الزمالك الجديدة    هل موت الفجأة من علامات الساعة؟ خالد الجندى يجيب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أضرار الفراخ البيضاء .. حقيقة أم وهم
نشر في صدى البلد يوم 21 - 02 - 2022

يرغب كثيرون فى معرفة أضرار الفراخ البيضاء لأنها من أكثر الأكلات المنتشرة بشكل واسع فى مصر ومختلف دول العربية بل والعالم أجمع.
وتفضل بعض النساء استخدام الفراخ البيضاء فى طهى الطعام بسبب كبر حجمها وإمكانية شوائها وإعداتد الأصناف الشهية منها ولكنهن يخفن من استخدامها بسبب النتحذيرات من أضرار الفراخ البيضاء التى تطلقها صفحات السوشيال ميديا.. فهل هى حقيقية؟
نعرض لكم فى هذا التقرير أهم أضرار الفراخ البيضاء والجلد بشكل خاص وفوائدها للرجال .
لعشاق التغيير .. اكتشفي أضرار الحناء مع الصبغة
الرضاعة الطبيعية أثناء إصابة الأم بالأنفلونزا
أضرار الفراخ البيضاء
أضرار الفراخ البيضاء لا تحدث إلا بسبب التدخل البشري لكن الفراخ البيضاء فى حد ذاتها ليست ضارة حيث يقوم بعض التجار بإدخال بتعض الهرمونات والمواد الكيميائية فى طعام الدجاج أو حقنهم به لكي تصبح أكبر فى وقت أقصر مما يساعدهم على تحقيق المكسب الكبير فى وقت قصير.
وفى هذه الحالة تسبب الفراخ البيضاء مشاكل كارثية لمن يتناولها مثل الإصابة بأمراض الكلى والكبد وضعف المناعة .
ولكن اختلف بعض الأطباء فى السنوات الأخيرة وجدوا أن استخدام الهرمونات فى تغذية الدجاج ليس منه أى خطورة على الإنسان إلا فى حالة واحدة فقط وهى اعطائها بكميات كبيرة أو عشوائية، لأن هذه الهرمونات تفرز مثيلتها شكل طبيعي فى جسم الحيوانات والدواجن وهى ضرورية للنمو ولكن الخطورة الحقيقة فى الاستخدام العشوائي لها.
الفراخ البيضاء
وإليكم أهم أضرار الفراخ البيضاء الشائعة بين الناس فى مختلف المجتمعات.
السرطان
يكمن قلق المستهلكين الرئيسي من أن العلاج الهرموني للحيوانات والدواجن الخاص باللنمو والإنتاج سيضر بصحة الإنسان عن طريق زيادة نمو الورم لدى الأشخاص المصابين بالسرطان أو سيزيد من انتشار السرطان لدى الأفراد الأصحاء.
الإستروجين المعطى للدواجن سوف يحاكي الإستروجين الموجود بالفعل في جسم الإنسان ولقد تم اقتراح أن تناول اللحوم من الحيوانات التي تعطى الإستروجين سيزيد من مستويات الإنسان ويعزز زيادة الخلايا السرطانية.
بعد فحص البحث ، الذي يستشهد بالعديد من التحليلات التلوية ، يبدو أنه لن يكون لهذه المواد تأثيرات هرمونية بسبب قلة توافرها الحيوي بعد مرورها عبر الجهاز الهضمي والكبد.
ولكن على الرغم من أن العديد من الدراسات التي تمولها الصناعة حول تأثير إعطاء الهرمونات للحيوانات والدواجن تشير إلى عدم وجود خطر على صحة الإنسان، إلا أن هناك دراسات مستقلة أصغر تظهر أنه قد يكون هناك مخاطر محتملة ولكنها تفشل في إثبات ذلك لذا فالمزيد من البحث مطلوب في هذه الجزئية
السرطان
البلوغ
أحد المجالات المثيرة للقلق هو الهرمونات الخارجية، والإستروجين ، والتستوستيرون ، والبروجسترون ، ونظائرها الاصطناعية ، التي يتم تناولها من مصدر خارجي وقد يكون لها تأثير تخريبي على الغدد الصماء على المراهقين قبل سن البلوغ.
وتشمل هذه الآثار تغيرات في النمو والتطور واضطرابات في الإنجاب والعلاقات الجنسية في كل من الأولاد والبنات ، انخفض سن البلوغ خلال ال 150 عامًا الماضية واكتشف الباحثون إمكانية أن تكون إدارة الهرمونات لحيوانات الطعام مسؤولة جزئيًا عن تقليل سن البلوغ لدى المراهقين.
على الرغم من أنه تم اقتراح وجود علاقة بين استهلاك الهرمونات والبلوغ المبكر ، إلا أن البحث لا يدعم ذلك وفي التحليل التلوي للدراسات حول هذه المسألة ، كان الاستنتاج أنه لا يوجد مؤشر واضح على أن إعطاء الهرمونات لحيوانات الطعام يؤدي إلى هجوم البلوغ المبكر على المراهقين.
أيهما أفضل الفراخ البيضاء أم البلدى
في الحقيقة أن الفراخ البلدي ذات اللحوم الحمراء تحتوى على قيمة غذائية أعلى من الفراخ البيضاء خاصة إذا تم تربيتها فى المنزل وتغذيتها دون وضع أى مواد صناعية أو هرمونات تجعلها تكبر بشكل سريع، وبالتالي لا توجد أضرار واضحة لكليهما مدام يتم شرائهما من مصدر مضمون.
الفراخ البلدي
أضرار أكل الفراخ البيضاء
الفراخ البيضاء فى حد ذاتها ليست ضارة ولكن تربيتها بشكل سئ يمكن أن يضر صحة الإنسان لذا نعرض لكم أضرار أكل الفراخ البيضاء غير مضمونة المصدر، وهى:
عدوى المسالك البولية
تبين أن الدجاج الذي يحتوي على سلالة معينة من الإشريكية القولونية يؤدي إلى مجموعة واسعة من العدوى ، بما في ذلك عدوى المسالك البولية ، وفقًا لدراسة نشرت في مجلة الجمعية الأمريكية لعلم الأحياء الدقيقة mBio . استمرت الدراسة الطولية لمدة عام واحد ، قام خلالها الباحثون بتحليل الدجاج بالتجزئة والديك الرومي ولحم الخنزير المشتراة من سلاسل البقالة الكبرى.
وجد الفريق الإشريكية القولونية في ما يقرب من 80٪ من 2452 عينة اللحوم وفي 72٪ من عينات البول والدم الإيجابية من المرضى" ، وفقًا لما ذكرته Science Daily وكانت هذه السلالة نفسها من الإشريكية القولونية التي وجدت أيضًا أنها تسبب التهابات المسالك البولية.
من المهم البحث عن دجاج "تمت تربيته بدون مضادات حيوية" في قسم اللحوم لضمان عدم تعرضك لأية مخاطر الإصابة بأمراض.
أبرزها خسارة الوزن.. فوائد الفلفل الحار
فوائد شرب الكاكاو يوميا .. أبرزها علاج آلام الحيض وإنقاص الوزن
زيادة الوزن
من الآثار الجانبية الأخرى لتناول الدجاج بانتظام زيادة الوزن وعدد من المواد الغذائية مثل دجاج برياني ، دجاج بالزبدة ، دجاج مقلي وغيرها الكثير هي مواد غذائية عالية السعرات الحرارية وثقيلة جدًا ومن الجيد تمامًا تناولها من حين لآخر ، لكن الاستهلاك المنتظم سيؤدي بالتأكيد إلى زيادة الوزن وقد يتسبب أيضًا في ارتفاع الكوليسترول.
جدت دراسة صغيرة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن لحم الدجاج الأبيض زاد من مستويات الكوليسترول الضار LDL بنفس الطريقة التي تعمل بها اللحوم الحمراء ويمكن أن يكون لهذا أيضًا تأثير مباشر على خطر الإصابة بأمراض القلب.
وفقًا ل Harvard Health ، كان هناك عدد من القيود على هذه الدراسة: "حجم الدراسة ، 113 مشاركًا ، كان صغيرًا ؛ كانت المدة قصيرة (16 أسبوعًا فقط) ؛ وكان هناك معدل مرتفع نسبيًا لتسرب المشاركين. "
لذلك ، على الرغم من أن الدراسة صحيحة وذات سمعة طيبة ، إلا أن هناك بالتأكيد حاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث حول هذا الموضوع.
الصدور ملوثة بالبكتيريا
قد تأكل دجاجًا ملوثًا بالبكتيريا 97٪ من صدور الدجاج التي تم اختبارها بواسطة Consumer Reports تحتوي على بكتيريا ومن الممكن أن تسبب هذه البكتيريا المرض.
حللت دراسة 2014 أكثر من 300 صدور دجاج نيئة تم شراؤها من متاجر البقالة في جميع أنحاء الولايات المتحدة والبكتيريا التي وجدت في غالبية صدور الدجاج كانت مقلقة على أقل تقدير.
"أكثر من نصف العينات احتوت على ملوثات برازية وحوالي نصفها كانت تحتوي على بكتيريا واحدة على الأقل كانت مقاومة لثلاثة أو أكثر من المضادات الحيوية التي يتم وصفها بشكل شائع" ، وفقًا لتقارير المستهلك، وإنه بالتأكيد شيء يجب أن تكون على دراية به في المرة القادمة التي تتوجه فيها إلى قسم الدواجن في متجر البقالة.
صدور الدجاج
فوائد الفراخ للرجال
يرغب الرجال فى معرفة فوائد الفراخ للرجال وفى الحقيقة هى بصفة عامة مصدر جيد للبروتين الذي تحتاجه جميع خلايا الجسم طالما تم شراءها من مصدر مضمون وطهيها بشكل صحى، ولكن الأرجل تحديدا لها فوائد خاصة للرجال
وجدت دراسة يابانية حديثة أن تناول أرجل الدجاج مهم للرجال بشكل خاص لاحتوائها على مادة الكولاجين التي تشفي العديد من الأمراض كما تمتلك مادة الكولاجين الموجودة في أرجل الدجاج فوائد صحية عديدة أهمها القدرة على ضبط ضغط الدم في الجسم وزيادة نسبة الحديد وعلاج الأنيميا وتنشيط الدورة الدموية مما يحسن صحة الرجل وقوته البدنية وهذا ينعكس بالإيجاب على قدرته الجنسية والإنجابية.
ويفضل عند طهيها القيام أولا تقشيريها ثم سلقها قبل تناولها أو شويها وذلك لضمان قتل أى بكتيريا فيها.
خصوبة الرجل
أضرار جلد الفراخ البيضاء
يكمن السر الرئيسي فى التخوف من أضرار جلد الفراخ البيضاء فى ان الهرمونات المحقونة للدجاج تترسب أسفل الجلد وفى الحقيقة هذه المسئلة جدلية ولم تحسم حتى الأن ان الدجاج الموجود فى الأسواق يحتوى على نسبة هرمونات أكبر بكثير من النسب الصحية.
أما بالنسبة للشق التانى وراء تخوف بعض الأشخاص من أضرار جلد الفراخ البيضاء فيرجع لاحتوائها على نسبة كبيرة من الدهون المشبعة ولكن فى الحقيقة أثبت إحدى الدراسات العلمية الحديثة المنشورة على صحيفة الجارديان أن هذا الجلد يحتوى على مواد مفيدة عديدة منها حمض الزيت أو حمض الأوليك ولكن يجب عدم الاسراف فيه للحفاظ على صحة القلب.
المصادر:
timesofindia
eatthis


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.