كشف وزير القوي العاملة محمد سعفان عن قصة نجاح ل3 شباب من خريجي الفندقة الشاملة بمركز التدريب المهني بالكوثر بسوهاج، قاموا فور تخرجهم من المشروع القومي للنهوض بمهارات الشباب الذي تنفذه وزارة القوي العاملة ضمن مبادرة "مهارتك أساس مهنتك" بالتعاون مع برنامج الأغذية العالمي، وهيلتون الأقصر، بعمل مشروع يتمثل في "مطعم تيك أواي وديليفري" باسم "طاجن حواوشي"، وبذلك أصبحوا أصحاب أعمال، فضلا عن توفيرهم 9 فرص عمل للشباب للعمل معهم من أبناء المحافظة. وقال وزير القوي العاملة، إن ذلك يأتي في ظل توجه الدولة المصرية لريادة الأعمال والتي تعد جزء من التدريبات المهنية التي تنفذها الوزارة في كل الدورات التدريبية داخل مراكز التدريب المهني الثابتة والمتنقلة التابعة لها بالمحافظات. تلقي الوزير تقريرا بذلك من الدكتور هشام أحمد أبوزيد مدير مديرية القوي العاملة بسوهاج. وأشار "أبوزيد" في التقرير إلي أنه تنفيذا لتكليفات الوزير بمتابعة خريجي دورات الفندقة الشاملة وتوفير فرص عمل ومساعدتهم في فتح مشروعات خاصة بهم، تمكن ثلاثة من خريجي الدورة الثانية للفندقة الشاملة من افتتاح مطعم للمأكولات بسوهاج وهم: محمد هاني يبلغ من العمر 27 سنة، حاصل على بكالوريوس نظم المعلومات الإدارية، وعبدالهادي عبد الجواد 25 سنة، حاصل علي معهد سياحة وفنادق، ومحمد عبدالعال 22 سنة، حاصل علي دبلوم صنايع . وفي لقاء مع الشباب الثلاثة ، قدموا قصة نجاحهم حتى يحتذى باقي الشباب بها، حيث ذكر محمد هاني أنه استطاع الالتحاق بالدورة الثانية للفندقة الشاملة بعد اجتيازه المقابلة، وتدرب لمدة 4 أسابيع بمركز التدريب المهني بالكوثر، فضلا عن أسبوعين بفندق الهيلتون بالأقصر علي أعمال الفندقة بشكل متميز في أقسام المطبخ والمطعم وتجهيز المأكولات، وفي أثناء التدريب راودته فكرة امتلاك مطعم غير تقليدي يقدم مأكولات متميزة بطرق عرض متنوعة بالاشتراك مع مجموعة زملائه في التدريب. وأوضح الشاب محمد هاني المطعم أنه يقدم المأكولات للزبائن، والمطعم متخصص في تقديم كافة أصناف الحواوشي، والمكرونة، والكبدة، والكفتة، والأرز وغيرها من الوجبات فضلا عن تقديم العديد من أطباق الحلويات. من جانبه أشار عبدالهادي عبدالجواد، إلي أنه أيقن بأن التدريب الفندقي الذي وفرته وزارة القوي العاملة هو فرصته لتحقيق حلمه بأن يصبح صاحب مطعم خاص. وأوضح أنه خريج سياحة وفنادق، وسعي لاكتساب كل الخبرات العالمية التي تدرب عليها سواء في سوهاج بمركز التدريب المهني أو في هيلتون الأقصر ليشترك مع زملائه في مطعم بمكان حيوي بسوهاج يجذب الزبائن بتقديم مأكولات صحية بطرق العرض التي تقدمها الفنادق الكبري وأنه يعمل داخل مطعمه علي إعداد الوجبات وتجهيزها. بدوره استكمل محمد عبدالعال قصة النجاح قائلا: إنه كان سعيداً جدا بالتحاقه بالدورة الثانية للفندقة الشاملة التي أعدتها ليكون متخصصا في تجهيز المأكولات، وأنه اشترك مع زملائه في تدبير التكلفة المالية لإنشاء المطعم وتجهيزه بشكل لائق، وإنهاء كافة الإجراءات القانونية لترخيصه . ومن جهته أكد الدكتور هشام أبو زيد مدير المديرية، أن التدريب الفندقي يتم بالتعاون بين وزارة القوي العاملة، وبرنامج الأغذية العالمي، وفندق هيلتون الأقصر لتدريب الشباب والفتيات علي أعمال الفندقة الشاملة لمدة ستة أسابيع منها أربع أسابيع بمركز التدريب المهني بحي الكوثر التابع لمديرية القوي العاملة والذي تم تجهيزه بأحدث المعدات الفندقية، فضلا عن اسبوعين بفندق هيلتون الأقصر. IMG-20220203-WA0237 IMG-20211202-WA0615 IMG-20220203-WA0218 IMG-20220203-WA0195 IMG-20220203-WA0198 IMG-20220203-WA0199 IMG-20220203-WA0221 IMG-20220203-WA0219 IMG-20220203-WA0220 IMG-20220203-WA0235 IMG-20220203-WA0233 IMG-20220203-WA0232 IMG-20220203-WA0231 IMG-20220203-WA0230 IMG-20220203-WA0229 IMG-20220203-WA0227 IMG-20220203-WA0225 IMG-20220203-WA0224 IMG-20220203-WA0196 IMG-20220203-WA0197
