كشفت ماهيتاب الرمال الباحثة البيئية في مجال نوعية المياه بجهاز شئون البيئة، تفاصيل حصولها على ماجستير في علوم البيئات المائية التطبيقية من هولندا . وقالت ماهيتاب الرمال في مداخلة هاتفية في برنامج " مساء دي إم سي " المذاع على قناة " دي إم سي ": "أطلقت مبادرة للتخلص الآمن من زيت الطهي المستخدم وعدم إلقائه في شبكات الصرف ".
وأضافت ماهيتاب الرمال: "قررت أنزل ل الناس للتعرف على طريقة التخلص من زيوت الطهي المستخدمة وبدأنا نضع حلولاً لكيفية استخدام زيوت الطهي بطريقة صحية والتخلص منه بطريقة صحية للحفاظ على البيئة".
وتابعت ماهيتاب الرمال :"نرغب في زيادة وعي المواطنين بأهمية التخلص الآمن من زيوت الطهي في مصر للحفاظ على البيئة والبدء في تنفيذ المبادرة في دمياط".