قال عبد الغفار السلامونى، رئيس شعبة المطاحن ونائب رئيس غرفة الحبوب باتحاد الصناعات، أن السوق المحلى يحتاج إلى 300 صومعة لتخزين القمح خلال العام، حيث أن عدد الصوامع بالسوق حاليا نحو 30 صومعة، ليصل عجز التخزين الى 85% خلال العام . وأضاف السلامونى ل " صدى البلد " أن الصوامع مخصصة للقمح المستورد وتستوعب مليون طن بحيث تستوعب الشحنات المستوردة على 4 دورات خلال العام ويتم السحب منها دوريا، بخلاف طرق تخزين القمح المحلى فى الشون الترابية. وتابع السلامونى أن السبب الرئيسى لعزوف المستثمرين عن إنشاء صوامع جديدة هو قيمة فئة التخزين "المنخفضه جدا"، حيث أن القطاع الخاص يتحمل شراء أجولة مخصصة لنقل القمح تبلغ 120 جنيها للطن على 30 جنيها أجور العمالة فى " التحميل والتعتيق " ليصل تكلفة التخزين الى 160 جنيها مقارنة بسعر الحكومة 60 جنيها .