نقدم لكم طريقة عمل الكب كيك من مطبخ الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج "أميرة في المطبخ"، المذاع على قناة "سي بي سي سفرة". مقادير الكب كيك: 1 كوب زبدة درجة حرارة الغرفة 1 ونصف كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ثلاثة أرباع كوب سكر 2 بيضة نصف كوب لبن نكهة الفانيليا 1 ملعقة صغيرة فانيليا سايلة 4 ملعقة كبيرة كاكاو خام ربع كوب عصير برتقال 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال ربع كوب عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون للتقديم كريمة مخفوقة – كاكاو بودرة – سكر بودرة – بشر شيكولاتة طريقة تحضير الكب كيك: * اخلطي السكر مع الزبدة فى العجان حتى يصبح القوام كريمى. * اخلطى الدقيق مع كل المكونات الجافة. * ضيفى البيض والفانيليا الى العجان ثم ضيفى الدقيق. * ضيفى الدقيق تدريجيا واستمرى فى العجن جتى يمتزج الخليط جيدا. * للحصول الى نكهة الشيكولاته يضاف الكاكاو الى الدقيق بحيث أن يكون مجمل كمية الدقيق والكاكاو 1 ونصف كوب. * للحصول على الليمون او البرتقال يضاف البشر مع العصير مكان اللبن ويعجن الخليط. * ارفعى الخليط فى قوالب الكب كيك ثم يخبز فى الرف المتوسط من الفرن لمدة 20 الى 30 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.