حضرى أقراص البطاطس الشهية بطريقة الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج "على قد الإيد" على سى بى سى سفرة. المقادير 1 كيلو بطاطس مسلوقة مهروسة 1 كوب دقيق ملعقة كبيرة بيكنج بودر بيضة ثوم مفروم كمون بقدونس مفروم شطة ناعمة ملح فلفل أسود زيت للقلي الوجه" بيض بقسماط طريقة التحضير * يخلط البطاطس والبقسماط والدقيق والبيكنج بودر والكمون والثوم. * يضاف البقدونس والملح والفلفل الأسود والشطة. * تضاف البيضة ويقلب كل الخليط. الوجه * تخفق البيضة مع الملح والفلفل الأسود والقليل من الماء. * يشكل الخليط أقراص ويقلب في خليط البيض ثم البقسماط. * ترش بالزيت وترص في صينية وتوضع في الفرن حتى تمام النضج. * يمكن أن تقلى في الزيت وتقدم.