أحيانا يتردد على ألسنة البعض عند تعرض أشخاص لحالات التسمم، أنه يجب عليه أن يتناول العسل أو اللبن ففيهما شفاء للناس وهذا المفهوم ليس من فراغ فقد اكتشف منذ القدم لدى الفراعنة وأكده الأطباء. ففى إطار هذا السياق ووفقا لما ذكره موقع "ديلى مونتيور" أن هناك 4 أطعمة تعالج تسمم الطعام فنظرا للاستخدام السيء وغير الصحي للأغذية الذى يسبب انتشار البكتيريا في الأطعمة، مما يؤدي إلى الإصابة بآلام المعدة والإسهال والقيء التى تسمى بحالات التسمم. 1- العسل: يقول خبير التغذية في مؤسسة "هيلثي يو" فوستا أكيش، إن العسل له خصائص مضادة للفطريات وللجراثيم على حد سواء، تظهر فاعليتها في علاج عسر الهضم وغيرها من أعراض التسمم الغذائي، ويعد العسل علاجا طبيعيا يمكن أن نتناوله أو نضيفه إلى الشاي. 2- الزنجبيل: يعد الزنجبيل، أحد أهم العشاب التي لها فوائد علاجية ويقي من مشاكل الجهاز الهضمي، بما في ذلك التسمم الغذائي، وعلق قائلا: "كوب من الزنجبيل قادر على إيقاف حرقة المعدة والغثيان وبعض الأعراض الأخرى المتعلقة بالتسمم الغذائي". 3- الليمون: في حال إصابتك بالبرد فقد ينصحك البعض بتناول عصير ليمون نظرا لأنه غني بفيتامين "سي" ليس هذا فحسب فالليمون له الكثير من الخصائص العلاجية، فهو مضاد قوي للالتهابات والجراثيم، ومسكن لآلام البطن ويعالجك من الغثيان، كما أن الحمض في الليمون قادر على قتل البكتيريا التي تسبب التسمم الغذائي، وفقا لما ذكره أكيش. اضف قليلا من السكر إلى ملعقة صغيرة من عصير الليمون واشربها من مرتين إلى ثلاثة مرات في اليوم أو يمكنك أيضا شرب الماء الدافئ مع عصير الليمون وهذا سيكون بمثابة المطهر لجهازك الهضمي. 4- الثوم: الثوم أفضل المضادات الحيوية الطبيعية، فهو يعالج حالات التسمم الغذائي بسبب خصائصه المضادة للفيروسات والبكتيريا والفطريات الضارة، كما أنه يقلل من أعراض الإسهال ويسكن آلام البطن، يمكنك أن تتناول الثوم أو ابتلاعه بالماء لو تستطيع تحمل رائحته سيساعدك على علاج مشاكل جهازك الهضمي.
