نقدم لكم طريقة عمل كفتة دجاج بصوص الكريمة والليمون بخطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج "أميرة فى المطبخ" على قناة "سى بى سى" سفرة. المقادير: نصف كيلو دجاج مفروم. بيضة ثلاثة أرباع كوب بقسماط. 2 فص ثوم مفروم. ربع كوب بقدونس مفروم. نصف كوب جبنة بارميزان. مبشورة ملح فلفل أسود الصوص ملعقة كبيرة زيت زيتون. 3 ملاعق كبيرة زبدة. ملعقة كبيرة دقيق. كوب مرقة دجاج. كوب كريمة طهي. ربع كوب كابري. ملح فلفل أسود ملعقة كبيرة ليمون. طريقة التحضير: * تخلط البيضة مع ملح وفلفل وثوم مفروم والبقدونس المفروم. * يضاف إليه الجبنة البارميزان مع الدجاج المفروم ويقلبوا جيدًا. * يضاف البقسماط وتخلط حتى يمتزج الخليط جيدًا ثم تشكل كرات متوسطة الحجم وتشوح في طاسة ساخنة مع زيت أو زبدة. * تترك حتى تكتسب اللون الذهبي ثم يضاف إليها الزبدة مع الدقيق وملح وفلفل والكابري. * تضاف الكريمة مع التقليب حتى تتجانس المكونات تمامًا. * يضاف المرقة ويترك على النار حتى يكتمل النضج تمامًا. * يضاف عصير الليمون في الاخر ثم تقدم مع الجبنة المبشورة والبقدونس.
