نظمت مديرية الصحة بالفيوم، دورة تدريبية خاصة ببرنامج سلامة الغذاء والاشتراطات الصحية لمدة ثلاثة ايام تحت رعاية الدكتورة امال هاشم وكيلة الوزارة وأشراف د.منال احمد عبد الحليم مدير أدارة الطب الوقائى بالمديرية، وبحضور د. احمد خلف مدير ادارة الاغذية الجديد ومختار حسين مراقب اول الاغذية بالمديرية. شمل التدريب موضوعات: اختبار تمهيدى للوقوف على المعلومات الموجودة لدى المراقبين وكلمة عن الاشتراطات الصحية الواجب توافرها فى المنشأة الغذائية والملح اليودى وطرق الحفاظ على الطعام والضبط والاسلوب الفنى لسحب العينات -دفاتر مراقبة الاغذية - الممارسات الصحية الجيدة - نظام تحليل المخاطرو فساد الاغذية - التسمم الغذائى والاضافات الغذائية - قوانين وقررات مرابة الاغذية ثم يختتم باختبار بعدى لتقييم الدورة. ومن الجدير بالذكر ان التدريب يستهدف 50 من مديرى الوقائى بالادارات الصحية ومراقبى الاغذية بالمديرية والادارات الصحية.