نقدم لكم طريقة تحضير لقمة القاضى من مطبخ الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج حلو وحادق المقادير: كوب ماء دافئ او اكثر حسب الاحتياج باكو خميرة ملعقة كبيرة سكر 2 كوب دقيق ملعقة كبيرة نشا فانيلا رشة ملح صوص كراميل للزينة سكر بودرة للزينة قرفة ناعمة للزينة شربات للزينة طريقة التحضير: * تذاب الخميرة مع الماء والسكر وقليل من الدقيق وتقلب جدا في العجان او بملعقة خشبية * تغطى وتترك 15 دقيقة حتى تختمر ثم يخلط الدقيق والنشا والملح والفانيلا * يضاف خليط الماء والخميرة لخليط الدقيق وتقلب جيدا بواسطة ملعقة * يغطى الإناء بالبلاستيك راب ويترك في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى يختمر * توضع مقدار من العجينة في اليد المبللة بالزيت وتقطع بواسطة ملعقة صغيرة مبللة بزيت * تكون كرات صغيرة من الزلابية وتقلى في زيت دافئ لمده قصيرة حتى يصبح لونها فاتح ثم تترك لتبرد * ترش بالسكر البودرة والقرفة او تغمس في الشربات او تزين بصوص الكراميل ثم تقدم