نقدم لكم طريقة عمل سمان محشى بصل بخطوات الشيف شربينى مقدم برنامج الشيف على سى بى سى سفرة. المقادير: سمان بصل زعتر ملح فلفل أسود جوزة الطيب توابل كمون كرفس جزر ثوم مفروم طماطم مفرومة زبدة أرز صلصة مرقة زيت طريقة التحضير * يفرم البصل مع زعتر وملح وفلفل اسود وجوزة الطيب وكمون وتوابل * يوضع الخليط على النار مع الزبدة ثم يضاف الثوم المفروم * يحشى السمان بالخليط ثم يحمر في زيت على النار ثم يضاف خليط الجزر والكرفس والطماطم المفرومة * يوضع الأرز مع زبدة وملح وفلفل على النار ثم يضاف إليه الصلصة والماء والمرقة يترك على نار هادئة حتى ينضج * يترك حتى ينضج السمان ثم يقدم مع الأرز الأحمر