كثيرًا ما أوصى خبراء التغذية بتناول القمح، لما يحتوي عليه من فوائد عديدة للجسم بفضل العناصر الغذائية التي يحتوي عليها. لكن هذه المرة يطل علينا الدكتور فاروق الطاهر، استشاري الطب البديل وخبير التداوي بالأعشاب، بنصيحة جديدة تخص القمح، وهي تناول عصير نبات القمح، حيث يقول إن العناصر الغذائية الموجودة في نبات القمح تختلف رغم أهميتها عن تلك المتوفرة في حبة القمح، ونبات القمح من السهل جدًا الحصول عليه، فالأمر لا يحتاج الى الذهاب لأرض زراعية، بل يمكن زراعته بوسيلة بسيطة وسهلة تعلمناها في فترة الطفولة في المدرسة، وهي نثر حبات القمح فوق قطعة قطن ونسقيها بالماء يوميًا حتى تخرج عنها نبتة القمح، ثم أخذ هذه الزرعة الخضراء وإضافة الماء اليها وضربها في الخلاط وتناولها. ويضيف استشاري الطب البديل، أن هذا العصير له فوائد عديدة منها: - يحمي من خطر الاصابة بأمراض السرطان لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. - يحسّن من أداء الجهاز الهضمي ويعالج التهاباته، وكذلك عسر الهضم.
- يعالج التهابات الشعب الهوائية وبالتالي مهدئ للسعال ويعالج الربو بشكل تدريجي.
- بخفض احتواء عصير نبات القمح على ڤيتامين C فهو يرفع من مناعة الجسم ويحمي من الإصابة بالأمراض المعدية.
