طريقة عمل المندى بخطوات الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران و فانيلا.. المقادير: دجاج 2 كوب أرز 2 كوب طماطم مبشور ملعقة كبيرة صلصة طماطم 2 بصل 2 لومي فلفل حار عود قرفه ورق لورا ملعقة عصير ليمون مرقة 2 ثوم قرنفل 2 بطاطس 2 جزر 2 كوسة حبهان ملح فلفل زيت سمنة طريقة التحضير * شوحي البصل على النار ثم ضيفي الثوم و الملح والفلفل * ضيفي كل التوابل ثم ضيفي الطماطم وقلبيهم جيدا * ضيفي الماء و أضيفي الأرز وقلبيه جيدا * ضعي الأرز في بايركس وغطيه بالفويل ثم احدثي فتحات في الفويل حتى تنزل ماء الدجاج على الأرز وتساعد على نضجه * تبلي الدجاج بالملح والفلفل والطماطم ثم غطيها بفويل وضعيها فوق الأرز * ادخليها الفرن حتى تنضج لمدة ساعة وقدميها ساخنة