تحرص كل ربة منزل على تقديم كل ما هو جديد علي السفرة يوميا ولذلك يمكنك أن تعتمدي علي القائمة اليومية لسفرة اليوم من صدى البلد بوصفات من أكبر الشيفات. 1-طريقة عمل فتة شاورما للشيف الشربيني - المقادير - لحم شرائح - أرز - عيش محمص - ثوم - صلصة طماطم - بهارات - كمون - خل - مرقة - ملح - فلفل اسمر - كزبرة خضراء - زيت طريقة التحضير * على النار ضعي الأرز مع الزبدة وورق اللورا والحبهان والسمنة ومرقة وملح وفلفل واتركيه على نار هادئة حتى ينضج * قطعي العيش مكعبات واقليها في زيت غزير ساخن حتى تحمر * شوحي اللحم الشرائح في قليل من الزيت الساخن ثم اضيفي عصير الطماطم مع الخل وملح وفلفل * اضيفي الأرز الناضج إلى طاسة اللحم وعليها العيش المحمص وقلبيها جيدا طريقة عمل الصلصة * افرمي الطماطم جيدا في طاسة على النار ضعي الزبدة مع الثوم المفروم حتى يصفر اضيفي اليها عصير الطماطم طريقة عمل الدقة * في طاسة على النار ضعي زبدة مع ثوم مفروم وملح وفلفل وخل لتصبح دقة * قدمي الفتة مع صلصة الطماطم والدقة 2-طريقة عمل طماطم مخللة لمقادير طماطم كبيرة ثوم خل ليمون كمون فلفل حار ملح فلفل اسود بقدونس او جرجير للتقديم طريقة التحضير * اخلطى الثوم مع الليمون و الخل و الكمون و الفلفل الحار * ضيفى الزيت و ملح وفلفل و احشى به الطماطم و تقدم بالهنا مع الجرجير او البقدونس بالهنا 3-كيكة جيلي المقادير 2 كوب دقيق نصف كوب زيت كوب سكر 3 بيضة فانيليا بيكنج بودر كوب لبن 3 باكو جيلى 3 كوب ماء طريقة التحضير * إخلطى البيض مع اللبن والزيت والسكر والفانيليا في الخلاط * اخلطي الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح وضيفي خليط البيض وقلبى برفق * صبى الخليط فى صينية مدهونة بالسمنة ومرشوشة بالدقيق * ضعى الكيكة فى الفرن حتى تمام النضج ثم إتركيها لتبرد * اخلطى على النار الماء مع الجيلى وضيفى خليط الجيلى على الكيكة وإتركيها ليتماسك الجيلى وقدميها.
