يحتوى البطيخ على نسبة عالية من الماء ، الأمر الذي يجعله تعوض الفاقد منه خلال الصيام وفي أيام الحر القارص.. تقول الدكتوره صفاء الحناوي استشاري التغذية ، يأتي شهر رمضان هذا العام في ارتفاع كبير لدرجات الحرارة ، وذلك يستدعي تناول السوائل الباردة بكثرة ، ولا يوجد أفضل من مشروب البطيخ لتعويض الجسم عما يفقده في نهار رمضان ، بل وإعطائه احتياطي سوائل تشعره بعدم العطش في اليوم التالي ، بالاضافة إلى عدة فوائد صحية يجنيها الصائم من تناول عصير البطيخ. - يحتوي البطيخ على نسبة 95% من الماء الامر الذي يعطي الصائم احساساً طويلاً بالشبع - يحتوي على عناصر غذائية هامة للجسم منها البروتينات والدهون والنشويات والسكريات ومجموعة متوعة من الڤيتامينات مثل A , C - يحافظ على رطوبة الجلد ويحميه من الجفاف - يعطي احساساً للصائم بالانتعاش والحيوية - يحسّن من اداء الجهاز الهضمي حيث يساعد على سرعة الهضم - يمنع ويفتت حصوات الكلى - يعالج حالات الامساك التي تصيب الصائمين في بعض الأحيان - يخفض من حرارة الجسم وهو ما يفيد الصائم في حر الصيف - يصاب بعض الصائمين بالعصبية والتوتر ، وتناول عصير البطيخ أو أكله يعمل على ازالة هذا الاحساس - طريقة عمل عصير البطيخ: - المكونات: - كوبان من الحليب - كيلو بطيخ مقطع مربعات وبارد - ملعقة ڤانيليا - 3 مكعبات ثلج مجروش - الطريقة: - توضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس - يفرغ في أكواب التقديم ويقدم بارداً