نقدم لك طريقة عمل كفتة البطاطس بصوص الطحينة للشيف أسامة السيد المقادير: كفتة بطاطس بقدونس طماطم ثوم بصل ملح فلفل مرقة صوص الطحينة طحينة بقدونس كمون ملح فلفل عصير ليمون زيت ماء دافئ ثوم مفروم خطوات التحضير: ضعى الكفتة و الملح و الفلفل و الثوم و البصل و البقدونس و أخلطيهمكوريها قطع و شكليها حلقاتضعى ماء فى صنية ورصى عليها البطاطس وفوقها الطماطم حلقات ثم عليها الكفتة ثم ضعى صوص الطحينة على الكفتة و أدخليها الفرن لمدة 45 دقيقة على 180 درجة قدميها فى طبق على البقدونس. طريقة تحضير صوص الطحينة. اخلطى جميع المكونات مع قليل من الماء الدافئ و قدميها مع الكفتة.