قدمى كفتة الجمبرى بطعم ومذاق مختلف على طريقة الشيف دعاء عاشور المقادير جمبرى مفروم - سمك فيليه - بقسماط - ثوم - كزبرة خضراء - شبت - بيض - جنزبيل - جزر - فلفل الوان - اعشاب - ملح و فلفل اسود - زيت الطريقة 1 - فى الكبة ضعى الجنزبيل والثوم والجزر وأضيفى إليهم الفلفل الألوان والكارى و الأعشاب و الملح 2-ضعى الفلفل والسمك و الجمبرى وأفرميهم فى الكبة حتى تتشكل كالعجين ثم أضيفى إليهم البقسماط و قومى بفرمهم مرة أخرى 3 -شكلى العجينة على هيئة أصابع و ضعيها فى الخلة وقومى بشويها بعد دهنها بالزيت وتقدم.