قدم الشيف أسامة السيد طريقة تحضير عمل براونيز مع الجبنة من خلال برنامجه "أسامة من المطبخ" علي قناة سي بي سي سفرة. المقادير: واحد وربع كوب دقيق ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة صغيرة فانيليا نصف كوب شيكولاتة سائلة 6 ملعقة كبيرة زبدة واحد ونصف كوب سكر كوب لوز مجروش 4 بيضات الجبنة ثلاثة ارباع كوب جبنة كريمة 6 ملعقة كبيرة سكر ربع كوب دقيق 2 بيضة ربع ملعقة صغيرة فانيليا ربع كوب زبدة بشر ليمون شيكولاتة بيضاء شيكولاتة غامقة فراولة خطوات التحضير: اخلطي الزبدة مع السكر وضيفي البيض واخلطي جيدا ثم ضيفي الشوكولاتة واخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والفانيليا ثم ضيفيهم واخلطي مرة اخرى ثم ضعي الخليط في صينية طريقة تحضير الجبنة. سيحي الزبدة على حمام مائي واخفقيها مع الجبنة ثم ضيفي السكر والفانيليا وبشر الليمون والبيض ثم ضيفي الدقيق وضيفي خليط الجبنة على خليط البراونيز وادخليه الفرن لمدة 35 دقيقة ثم زيني الكيكة بالشيكولاتة البيضاء والشوكولاتة الغامقة والفراولة وقدميها.