قدم الشيف أسامة السيد طريقة تحضير عمل الساليزون من خلال برنامجه من مطبخ أسامة علي "سي بي سي سفرة". *المقادير: 3.75 كوب دقيق كوب زبدة مفرودة للحشو نصف كوب زبدة بداخل العجينة ملعقة صغيرة ملح ثلاثة ارباع كوب ماء بارد *خطوات التحضير: في العجان ضعي كل مكونات العجينة ثم أضيفي الماء تدريجيا واتركيها تتجانس وافردي الزبدة شرائح رفيعة . ثم ضعيها في العجينة وأغلقيها ثم افردي العجينة وطبقيها وضعيها في الثلاجة وأخرجيها كرري العمليه مرة اخري وأدخليها الثلاجة لتتماسك وأخرجيها واضغطي عليها وافرديها مرة أخري علي سطح مرشوش بالدقيق قطعي العجينة علي شكل مثلثات واحشيها جبنة ولفيها لتكون مثل الكروسون وشكلي جزءا آخر من العجينة علي شكل مستطيل. ثم احشيها تونة وغلفيها بحليب مخفوق بالبيض وأغلقيها من الجانبين وضعيها في صينية الفرن وادهني العجينة بالبيض المخفوق بالحليب وأضيفي نكهات حسب الرغبة (حبة البركة – سمسم ) وأدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة في فرن ساخن حتي يحمر وجهها وقدميها بالهنا.
