قدمى صدور الدجاج بطعم ومذاق مختلف على طريقة الشيف أسامة السيد المقادير 1 بصل متوسط مفروم ناعم 3 فص ثوم مفروم ناعم ملح وفلفل 1 فلفل أخضر حار مفروم 1 ملعقة كبيرة صلصة (معجون) طماطم صدور دجاج 1⁄4 كوب زيت زيتون 2 كوب مرق دجاج أو ماء 2 كوب عصير طماطم 2 جزر كبير ملح وفلفل 1 كوب زيتون أرز أبيض مطهو للتقديم الطريقة -أخلطى البصل مع الثوم في وعاء ثم أضيفى الفلفل الحار المفروم وصلصة الطماطم ثم تُخلط المكونات ثم أضيفى قطع صدور الدجاج - حمرى الدجاج المتبل حتى يتغير لونه من الجانبين ثم أضيفى المرق وعصير الطماطم والزيتون ويترك لحوالي 45 دقيقة أو حتى تمام النضج. -بعد تمام النضج قدمى الدجاج مع الأرز.