الدكتور فتحي كامل استجابة لطلاب جامعة المنيا، طالب الدكتور فتحي كامل زيادي القائم بأعمال رئيس جامعة المنيا بسرعة تنفيذ المناقصة الخاصة بتوريد الخبز، لتقديم خبز مطابق للمواصفات التموينية، وتغيير المورد للخبز السيئ، والإسراع في تنفيذ مراحل تسكين الطلاب بالتنسيق الالكتروني، بعد أن تقرر خفض سن القبول للطلاب المستجدين حتى الأول من اكتوبر 1992. جاء ذلك خلال تفقد الدكتور زيادي للمطعم المركزي بجامعة المنيا، لمتابعة أعمال النظافة بداخل المطعم وكمية الوجبات المقدمة للطلاب ومستوى الخدمة المقدمة من العاملين وتفقد مراحل طهي الطعام والاطمئنان على المخزون من المواد الغذائية والوقوف على تواريخ الصلاحية المحددة لها. وخلال الجولة، شكا الطلاب من سوء حالة رغيف الخبز المقدم لهم، وعدم مطابقته للمواصفات التموينية، كما طالبوا بزيادة كميات الوجبات المقدمة لهم. يذكر أن المطعم المركزي بالجامعة يقدم 13 ألفاً و 500 وجبة للطلاب.