نقدم لك طريقة تحضير خبز بالأعشاب على شكل فازات. المقادير 2 كوب دقيق 1 كوب دقيق قمح كامل 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة خميرة 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/2 1 كوب ماء دافىء (أو حسب الحاجة) 1 ملعقة صغيرة روزماري (إكليل الجبل) طازج للتزيين أعواد أكليل الجبل طازجة زيت زيتون للتقديم سلطة خضروات مع مكعبات جبن الطريقة - يُخلط الدقيق بنوعيه مع الملح، الخميرة والسكر باستخدام العجان الكهربائي. - يضاف زيت الزيتون والماء تدريجياً وتُعجن المكونات حتى تتداخل ونحصل على عجين أملس. - يُضاف إكليل الجبل ويُقلب حتى يندمج مع العجين. - يُغطى ويُترك في مكان دافئ لحوالي 45 دقيقة حتى يختمر ويتضاعف حجمه. - يقسم العجين على أكواب فرن صغيرة ( كالمستخدمة في زراعة النباتات)، بحيث يملأ ثلثي الكوب فقط. - يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. - تُترك الأكواب في مكان دافىء لنصف ساعة حتى يختمر العجين مرة أخرى ويرتفع. - تُوضع بالفرن- على الرف الأوسط- لحوالي 30 دقيقة أو حتى تمام النضج. - تُترك لتبرد قليلاً ثم ترش بالقليل من زيت الزيتون وتُزين بغرس عود إكليل جبل طازج في منتصف الخبز، يُقدم دافئاً مع سلطة الخضروات بالجبن.