تعرفي على طريقة عمل الفطير بالسكر مع الشيف "نجلاء الشرشابي".. المقادير: 3 كوب دقيق 1 معلقه كبيره سكر ملح ماء للعجن الحشو : سكر خشن سمن زيت للقلى الطريقه : فى طبق عميق نخلط الدقيق و الملح و السكر و نزود الماء تدريجيا حتى تصبح عجينه طريه لا تلتصق باليد و نقسمها الى كور متوسطه و نتركها ترتاح ، ثم نفرد كل كوره على سطح مرشوش بالدقيق و ندهن سمن او زبده و نرش كميه من السكر و نطبقه مثل المنديل ثم تحمر فى زيت.