طريقة إعداد المكرونة على الطريقة الإيطالية للشيف محى شوقى " أبو البنات " . المكونات : 200 جرام مكرونة أسباجيتى 500 جرام جمبرى مقشر فص ثوم مهروس ملعقتان كبيرتان زيت نباتى 2 طماطم مقطعة شرائح صغيرة نصف كوب مرق دجاج نصف ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ملعقتان بقدونس مفروم طريقة العمل : 1- إسلقي المكرونة في قدرٍ من الماء المملح بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها. 2- سخني الزيت في قدرٍ ثان ثم أضيفي الثوم وقلبيه حتى يذبل. 3- أضيفي الطماطم، المرق، البقدونس ثم الملح والفلفل. 4- غطي القدر واغلي المكونات على نار متوسطة. 5- خففي النار، إرفعي غطاء القدر واتركي المكونات تغلي لمدة 15 دقيقة إضافية. 6- أضيفي بعدها الجمبري إلى القدر واطهيه لخمس دقائق حتى ينضج. 7- صفي المكرونة الأسباجيتى ثم أضيفي إليها خليط الروبيان، قلبي المكونات وقدمي الطبق ساخناً .