تعلمي طريقة تسوية فخذة الخروف بخليط الاعشاب المكونات 2 فص ثوم مفروم ملح و فلفل و جنزبيل وزعتر وورق لور نصف ملعقة شاي مريمية نصف ملعقة شاي بردقوش 1 ملعقة كبيرة صويا صوص 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون يسخن الفرن علي 180 درجة مئوية تخلط كل المكونات ماعدا اللحمة معا حتي تمام الامتزاج بالسكينة تشق فتحات في الفخذة وتتبل الفتحات والفخذة بالكامل في التتبيلة السابقة توضع الفخذة مع باقي التتبيلة في ورق فويل ويغلق باحكام توضع في صينية في الفرن حوالي ساعة تترك لتبرد قليلا ثم تقدم.