تعرفي على طريقة تحضير دجاج مشوى فى الفرن للشيف وسام مسعود.. المكونات: 3 دجاجة كاملة دبابيس دجاج مسلوقة جزر بصل عصير ليمون زيت بقسماط دقيق بيض روزمارى زعتر معجون طماطم ورق لورى ثوم مفروم مسطردة زبدة ملح وفلفل بقدونس نشا ماء . طريقة التحضير: -اغلى الماء مع الجزر و البصل و الاعشاب و اللورى. -دهن الدجاج اخلطى معجون الطماطم مع البصل المفروم ناهم مع عصير ليمون و وعتر و روزمارى مع ملح وفلفل و زيت . الدجاجة الاولى : دجاج مشوى فى الفرن : يقطع ااجناح و يترك جانبا. -تبلى الدجاجة من الداخل والخارج بملح وفلفل و ضعى بداخلها راس البصل والثوم ونصف الليمونة والأعشابو تغلق بالارجل جيدا ضعى جزر شرائح فى صينينة لفرن مع باقى الثوم و الليمون و ملح. ادهنى الدجاجة بالمعجون المجهز ثم تدخل الفرن على 180 لمدة 45 الى 50 دقيقة .