قدمي لأسرتك طاجن كرات اللحم بالخضار على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي المقادير : 1/2 كيلو لحم مفروم 1 بصلة مفرومة 1 بيضة بقسماط ناعم 2 ملعقة دقيق 1 بطاطس 1 حبة بصل 1 فلفل اخضر 1 جزرة عيش فينو كبير عصير طماطم طريقة التحضير : يخلط اللحم بالبصل المفروم و البيضة و البقسماط الناعم و الملح و الفلفل و القرفة و الزنجبيل و يمزج جيدا ثم يمر على الدقيق ثم يحمر فى الزيت و بعد ذلك ينشل من الزيت و يوضع مكانها الخضار المقطع و يسوى لمدة 5 دقائق. نضع كرات اللحم فى طاجن ثم نضع الخضار ثم نضع شرائح الخبز المدهونة بالزبدة على الوجه و يدخل الفرن لمدة 30 دقيقة.