بدء تطبيق منظومة الخبز الجديدة بالأقصر

أكد مبارك عبد الرحمن، مدير مديرية التموين بالأقصر، على بدء العمل بمنظومة الخبز الجديدة، بعد إقناع عدد كبير من أصحاب المخابز بالتوقيع علي التعاقد مع وزارة التموين، ففي مدينة إٍسنا جنوب الأقصر وقع 47 مخبز من أصل 48 وببقية المراكز ال 6 وقع 182 من أصل 275، بندر الأقصر فتعاقد47 من أصل 58، وبدأ 134 مخبز بالتنفيذ.
وأوضح عبد الرحمن، أن المنظومة الجديدة تعتمد علي محورين، الأول تحرير سعر الدقيق والثاني فصل الإنتاج عن التوزيع، بعدما كان من المتبع قديما ومعمولا به حاليا أن تقوم الدولة بشراء طن القمح وتعطيه للمطحن مدعما ب455 جنيها فقط، على أن يكون تكلفة طحنه 112.5 جنيه ويُسلم الدقيق بعد ذلك لصاحب المخبز ب 16 جنيها للجوال 100 كجم، وكان يحدث عمليات تسريب الدقيق وبيعه فى السوق السوداء ومن ثم لا يصل الدعم إلى مستحقيه.
أما في المنظومة الجديدة سيتم الدعم على المرحلة الأخيرة وهى رغيف الخبز وتقوم الحكومة بشرائه من صاحب المخبز بسعره الحقيقى، وقد انتهت لجان القمح والدقيق والتكلفة من عملها؛ حيث تم تحديد سعر طن القمح ب2275 جنيها، وسعر طن الدقيق ب2826 جنيها وسعر تكلفة إنتاج جوال الدقيق وزن 100 كجم ب80 جنيها.
وأكد مدير مديرية التموين بالأقصر، على أن الشراء سيتم طبقا لمواصفات الرغيف وليس لمواصفات الدقيق، فبدلاً إن تقوم الدولة بدعم الدقيق الذي يقوم أصحاب المخابز بتهريبه، فإنها سوف تقوم بدعم الرغيف فيتم شرائه بقيمة 30 قرش من المخبز ثم يبيعه للمواطن ب 5 قروش مع الاحتفاظ بجودة الرغيف، مشيرا إلي أن المحور الثاني الذي ترتكز عليه المنظومة، وهو فصل الإنتاج عن التوزيع، وسيتم الاستعانة ببعض الجمعيات وموظفين التموين، ليقوموا باستلام الخبز بالمواصفات المحددة، و بيعه سواء عن طريق التوزيع علي المنازل أو في أكشاك.