اختاري الثمرات الطازجة ذات الأوراق الخضراء الثابتة فيها، وحاولي أن تتجنبي تقطيعها قبل تناولها، وللحفاظ عليها أطول فترة ممكنة قومي بحفظها في الثلاجة من دون غطاء ودون غسل، فقط قومي بغسل الحبات التي ستقومين بتناولها مباشرة قبل الأكل، كما يفضل تناول عصير الفراولة مباشرة بعد عصره حتي لا يفقد فوائده الغذائية : فوائدها مبيض طبيعي للاسنان: تحتوي الفراولة علي أحماض عضوية تعمل علي تبييض الأسنان عن طريق إزالة الجير المتراكم حولها عند تناولها، فيمكنك استخدامها بدلا من المبيضات الصناعية والتي تتكون من مواد كيميائية تضر أكثر مما تنفع علي عكس الفراولة التي تعمل علي تقوية اللثة وتعالج التهابات الفم مضاد للاكسدة: حيث تتكون الفراولة من عدد كبير من العناصر المضادة للأكسدة، والذي يجعلها الفاكهة الأكثر فائدة للوقاية من الأمراض الخطيرة وأهمها مرض السرطان، وأمراض القلب، كما تقاوم ظهور علامات الشيخوخة. تقوية العظام: تتوفر عناصر غذائية كثيرة في الفراولة مثل الماغنسيوم، البوتاسيوم، والمنغنيز يساعد علي تقوية العظام، وتساهم في تكوين بناء عظمي قوي خاصة للأطفال تنظيم ضغط الدم: يساعد البوتاسيوم المتوفر في ثمار الفراولة علي ضبط ضغط الدم، فهي علاج مثالي لخفض ارتفاع ضغط الدم كما أنها تعتبر من أشهر الفواكة إفادة لصحة القلب مفيدة لمرضي السكر: لاحتواء الفراولة علي '5% سكر' وهي نسبة قليلة يجعلها الفاكهة المثالية لمرضي السكر، أيضا الفراولة غنية بمادة 'الكيرسيتين' التي تقاوم أعراض مرض السكر، ومن أهمها إصابة شبكية العين، وإصابة الكلي. تعزز صحة العين: من أهم فوائد الفراولة هو منع إصابة الإنسان بمرض إعتام عدسة العين، وتساعد أيضا علي حماية العين من الأشعة فوق البنفسجية عند التعرض لأشعة الشمس بصورة مباشرة حيث يعمل فيتامين C الذي تحتوي عليه الفراولة علي حماية العين من الأشعة الضارة كما يعمل علي تعزيز قرنية العين والشبكية وتقويتهما. إنّ غني الفراولة بالفيتامين C مقاومة التجاعيد: يجعلها غنية بمادة 'الكولاجين' التي يفقدها الجلد تدريجيا مع تقدم العمر، فهو يساعد علي تحسين مرونة الجلد والحفاظ علي شباب ونضارة البشرة. حماية الكلي لفراولة مدر جيد للبول لذلك يساعد تناول كوب عصير من الفراولة علي حماية الكلي من تكون الحصوات معالجة الاسهال: تعالج مادة 'التانين الموجودة في الفراولة حالات الإسهال لأنها مادة قابضة، كما أن مادة الكيرسيتين مادة فعاله مضادة للفيروسات والتي تعتبر المسبّب الرئيسي لحدوث الإسهال.
