كل عام وانتم بخير.. ايام ويهل علينا عيد الاضحي.. مع بدء العد التنازلي للاحتفال بالعيد امتلات شوارع العاصمة بشوادر الخراف والعجول استعدادا لبيع وذبح الأضاحي.. المشهد في الشوارع تحول للاسف الي صورة من الفوضي.. احتل اصحاب الشوادر الارصفة والطرقات في معظم شوارع القاهرة الكبري وحولوها الي حظائر للماشية لبيع الاضاحي، ومع انتشار الشوادر انتشرت في الشوارع روث الماشية في غياب للاجهزة المحلية فضلا عن انتشار عليقة الحيوانات في قلب الشوارع. وبعد انتهاء فوضي بيع الأضاحي في الشوارع، سيبدأ مظهر جديد من مظاهر الفوضي وهو ذبح تلك الأضاحي في الشوارع وخارج المجازر المرخصة، بكل ما تحمله تلك العملية من أضرار صحية وبيئية، علي الرغم من توفير الدولة لعدد من المجازر الآلية لذبح الاضاحي مجانا. "الأخبار" تجولت في عدد من المناطق لرصد تلك المظاهر، وبدأت الجولة من حي وسط القاهرة والسيدة زينب حيث انتشرت شوادر الاضاحي وانبعثت الروائح الكريهة وتحولت شوارع القاهرة إلي أكبر حظيرة للمواشي ككل عام تضم خرافا وماعز داخل شوادر تغتال أهم الشوارع وتربك حركة المرور وتبعث روائح كريهة علي مدي الساعة لسكان تلك المناطق حتي انتهاء الماراثون وبيع آخر رأس دون أن تتحرك المحليات لوقف تلك المهزلة بتحرير محاضر للتجار واقامة أسواق ثابتة في تلك المواسم.. والغريب في الامر ان الجزارين احتلو الشوارع باقامتهم للشوادر الذي امتلأت برءوس الخراف والعجول وروث البهائم واصبح المشهد فوضي في فوضي كل ذلك يجري تحت سمع الاحياء التي اكتفت بالفرجة ولم تطبق القانون.. يقول احمد رمضان من سكان منطقة السيدة زينب إن انتشار شوادر بيع الاضاحي بشوارع العاصمة أزمة كل عام وتشتعل دائما في عيد الأضحي بسبب عشوائية اختيار الاماكن التي تقام بها وتكون دائما علي حساب حركة المرور بالشوارع التي تصاب بالتجلط والشلل المروري بسبب احتلالها للأرصفة ونهر الطريق والمناطق الواسعة حول اسوار المدارس والمستشفيات ومترو الانفاق لذلك لابد من اعادة النظر في منح التراخيص المؤقتة مراعاة لحرمة الطريق ومنعاً لإزعاج السكان وقال ان المحافظة عليها فرض غرامة علي الشوادر والذبح في الشوارع فقط.. ويقول صابر فواز من سكان منطقة حي وسط يجب علي الاحياء ان تتولي اختيار ساحات كبيرة مناسبة لاقامة هذه الشوادر وتأجيرها لباعة المواشي والاغنام مع ضرورة متابعتها ورفع مخلفاتها باستمرار قائلا " ريحتها وحشه طفشتنا من البيوت " مطالبا بالاهتمام بنظافتها علي ان تكون هذه الساحات قريبة من التجمعات السكنية ولا تعيق حركة المرور وفي نفس الوقت لا تؤذي السكان المحيطين بها. الذبح مجانا انتقلنا بعد ذلك الي المجزر الآلي بالبساتين حيث يبدأ العمل داخل المجزر الالي في الرابعة صباحا وحتي السادسة مساء، الجميع يذبح تحت اشراف طبي ويتم ختم اللحوم المذبوحة لبيعها في الأسواق.. العنابر جاهزة للذبح ومقسمه الي اقسام للعجول والخراف والجمال لتخفيف الزحام ناهيك عن عمليات النظافة والتطهير التي يقوم بها عمال النظافة داخل العنابر يقابل ذلك وجود عدد من الجزارين المنتظرين الاضاحي كل ذلك ياتي في جو هادئ ومنظم وهذا ما اكده الدكتور السيد عبيد، مدير مديرية الطب البيطري بالقاهرة، حيث صرح بأنه تم إعلان حالة الطوارئ قبل العيد وستزيد مع أول أيام عيد الأضحي المبارك، مع الاستعانة ب100 طبيب من أطباء الأحياء في مجزر البساتين، وإجراء حملات مشتركة مع مديرية التموين للرقابة علي المحال واضاف أنه سيتم استقبال الأضاحي بالمجازر وذبحها والكشف عليها مجانا خلال أيام عيد الأضحي. واضاف انه تم توفير 6 مجازر داخل العاصمة مخصصة للذبح، 2 منها في المنطقة الجنوبية بحلوان وطرة، و2 في المنطقة الشمالية مجزر السلام الخاص، ومجزر الممتاز الخاص وأكبر مجزر في مصر هو الآلي بمنطقة البساتين وبه من 30 إلي 35% من إجمالي المذبوحات علي مستوي الجمهورية، ويوجد مجزر جركو في البساتين ويتم ذبح الحيوانات الخاصة بالشركة المصرية للحوم والدواجن التابعة لوزارة التموين، حيث إن الحيوانات المصرح بذبحها هي (الجِمال، والأبقار، والجاموس، والخراف، والماعز)، وأوضح أنه وفقًا لقرار وزير الزراعة ومحافظ القاهرة ورئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن المجازر مفتوحة بالمجان للجمهور خلال فترة عيد الأضحي، حيث تتزايد نسبة المذبوحات خلال فترة عيد الأضحي بالمقارنة بباقي السنة. وأكد عبيد أن مجزر البساتين يعمل بكامل طاقته وعلي مدار اليوم الكامل منذ أسبوعين مضت تم خلالها استكمال كل المرافق من إنارة ومياه وصرف صحي والانتهاء منها استعدادا لاستقبال الذبائح لعيد الأضحي المبارك. غرامة 5 آلاف جنيه واكد المهندس عاطف عبدالحميد محافظ القاهرة انه تم فرض غرامة 5 آلاف جنيه لكل من يذبح خارج المجزر الآلي وسيتم تطبيق هذا القرار علي المخالفين فورا، واوضح أنه سيتم تطبيق القرار بالمناطق الشعبية أو المناطق الراقية. وأوضح أن ذبح الأضاحي في الشارع يتسبب في تلوث بيئي وتشويه للمنظر العام، خاصة أن العاصمة تعمل علي رفع كفاءة الشوارع والرصف والإنارة، إلي جانب تطبيق منظومة النظافة الجديدة التي تهدف إلي الارتقاء بمستوي النظافة في القاهرة والارتقاء بالمواطن. وطالبت جيهان عبدالرحمن، نائب محافظ القاهرة، المواطنين بالذبح في المجازر حفاظًا علي البيئة ولضمان جودة اللحوم.. وقالت إن مجزر البساتين مفتوح بالمجان للذبح بداخله، حتي لا يحدث ذبح في الشوارع وأشارت نائب محافظ القاهرة إلي أن بعض الناس يذبحون في أماكن معينة بالعقارات بالاتفاق مع الجيران وهذا الأمر لا مشكلة فيه وأكدت أن هناك حملات مكثفة بدأت بالفعل علي المحلات التي تبيع اللحوم المجمدة، مضيفة: "يوميًا يتم إعداد اللحوم الفاسدة أو اللحوم غير مطابقة للمواصفات قبل خروجها من المجزر". أكد اللواء محسن مأمون، رئيس الهيئة العامة لنظافة وتجميل القاهرة، أنه تم تخصيص عربتي لوري محملة بالرمال بكل منطقة من مناطق القاهرة لتنظيف الدماء المسالة من الذبائح وسيارات أخري لغسل وتطهير الشوارع والميادين التي قد يتم الذبح بها خلال أيام العيد مع تركيز العمل بمنطقة المدابغ بحي مصر القديمة وسور مجري العيون والمنطقة بجوار المجزر الآلي بالبساتين، والذي يشهد انتشارًا لبائعي الجلود. مخالفة قانونية وحذر الدكتور حمدي عرفة استاذ الإدارة المحلية وخبير استشاري البلديات الدولية من ذبح أضاحي عيد الأضحي في شوارع المدن والقري والعزب والاحياء في 27 محافظة، حفاظا علي نظافة الشوارع والمظهر الجمالي، بالإضافة إلي عدم تلويث البيئة وعدم اذية المارة. وتابع عرفه بقوله : اقامة الجزارين شوادر الذبح في الشوارع مخالف للقانون اذا يجب الحصول علي ترخيص اولا من الادارة المحلية التابع لها وبضوابط محددة مع العلم ان ذبح الأضاحي في الشوارع وأمام المحلات، مخالف قانونا ويستوجب الغرامة مع ضرورة ان يصدر كل محافظ قرارا اداري بتحصيل غرامة من المخالفين التي تصل الي ازاله ومصادرة الشادر توقيع غرامة 5000 جنيه فقط من قبل المحافظين يعد مبلغا هزيلا للغاية. ويطالب عرفة جميع المحافظين بالتعاون مع مديريات الطب البيطري في 27 محافظه تجهيز المجازر بمختلف مدن ومراكز المحافظة لنحر الأضاحي علي أن يكون الذبح مجانًا للأهالي منعًا للذبح خارج المجزر وحفاظًا علي الصحة العامة وسلامة اللحوم والبيئة والشكل الجمالي للمدينة. ومن هذا المنطلق فانه طبقا لقانون الادرة المحلية رقم 43 لعام 1979م فان المسئولية تقع علي ال 27 محافظا وما يتبعهم من رؤساء المراكز ومدن واحياء وقري بتوقيع المخالفات علي المخالفين وتنظيم وفتح المجازر للمواطنين وعملية المرور والرقابه علي المخالفين. وتابع عرفه أن الذبح في المجازر يمنع تلويث الشوارع بالدم والحفاظ علي البيئة من المخلفات ولابد للمحافظين من التنسيق مع شركات متخصصة لجمع المخلفات من المجزار وايداع حصيلتها في خزينة كل محافظة. وعن المخالفات التي تواجه المخالفين طبقا للقانون قال عرفة انه يتم تحرير محاضر بيئة لمحلات الجزارة التي قامت بذبح أضاحي العيد بالشوارع بالمخالفة للقوانين فضلا علي محضر تحرره شرطه المرافق يسمي محضر اشغال طريق واخر من إدارة المرافق في الاحياء ومحضر آخر من شركة المياه والصرف الصحي من جراء إحداث طفوحات بشبكات المياه والصرف الصحي، ومحضر اخر من الهيئة العامة للنظافة والتجميل جراء القاء المخالفات في الشوارع.
