المقاهي هي العامل المشترك بين الاماكن الراقية والشعبية والعشوائية، يرتبط بها المصريون فمنهم من يمر عليها مرورا عابرا ومنهم الضيف الدائم. تختلف الوجوه من منطقة لأخري لكن دخان الشيشة يعتبر الملمح المتشابه في كل مكان، لا يعلم احد ان سحابات الدخان المتصاعدة تخفي وراءها ارقاما خيالية، فالانفاس التي «يشدها» المصريون سنويا تكلفهم 20 مليار جنيه، والرقم مرشح للزيادة حيث يتوقع ان تصل كمية التبغ المستهلكة في العام القادم الي 200 ألف طن بدلا من 175 ألفا هذا العام. يقول ابراهيم امبابي رئيس شعبة الدخان والمعسل بغرفة الصناعات الغذائية ان المعسل سلعة استهلاكية تفوق في ايراداتها وعائداتها اي سلعة اخري مهما بلغت اهميتها وانتشارها في السوق المصري وتشارك بشكل واضح في ايرادات الدخل القومي للبلد ويمكن ان تنافس ايرادات قناة السويس، فالمعسل يمثل قوة تصديرية تتراوح قيمتها حوالي 10 مليارات دولار شهريا بما يعادل 120 مليون دولار سنويا كما يتم تسديد 25 مليار جنيه سنويا كضرائب ورسوم للدولة من حصيلة انتاج ومبيعات المعسل، واشار الي ان اكثر الدول استيرادا للمعسل المصري هو ليبيا والسعودية وقد تأثر التصدير حاليا بنسبة 40٪ بسبب الحروب في ليبيا وسوريا واليمن، واضاف ان هناك مشكلة قائمة مع وزارة المالية ومصلحة الضرائب بسبب التأخر في استرجاع رسوم التصدير الخاصة بأصحاب مصانع وشركات انتاج المعسل والتي يبلغ عددها اكثر من 64 مصنعا منها 15 مصنعا للانتاج المحلي والباقي يصدر انتاجه كما تبلغ قيمة الرسوم المستحقة لكل مصنع 4 ملايين جنيه، واوضح امبابي ان قيمة استهلاك المصريين للمعسل يصل الي اكثر من 20 مليار جنيه سنويا ويضيف ان مصر لا تنتج تبغا خاما بل يتم استيراده من بعض الدول مثل امريكا اللاتينية ورومانيا وهي الدول التي نستورد منها افخر انواع التبغ كما نستورد من الصين وافريقيا تبغا شعبيا لمحدودي الدخل مؤكدا ان سوق المعسل ثابت في اسعاره كما ان مصر من اكثر الدول انتاجا للمعسل وهناك نوعان من المعسل الاول هو الاسود ويتم استهلاكه بنسبة 70٪ ومعسل الفواكه بنسبة 30٪ ويرجع سبب ارتفاع استهلاك المعسل الاسود الي ان اكثر مستخدميه هم اهالي الاقاليم في القري والنجوع. ومن جانبه يوضح اسامة سلامة رئيس رابطة المعسل بالقاهرة والجيزة ان مصر من افضل الدول التي تنتج المعسل كما ان هناك اقبالا كبيرا علي استهلاكه خصوصا بعد ارتفاع اسعار السجائر لان سعر باكو المعسل يبدأ من جنيهين ونصف الجنيه كما ان هناك اقبالا كبيرا من الشباب والفتيات في السنوات الاخيرة علي تدخين المعسل بسبب توافر انواع تتميز بطعم الفواكه المختلفة منها شيشه تفاح وليمون وكريز وبطيخ وغيرها.. مشيرا الي ان مصر لديها اكتفاء ذاتي من انتاج المعسل حيث تصل نسبة استهلاكنا منه الي اكثر من 175 ألف طن سنويا ومنها 155 الف طن انتاجا محليا والباقي استيرادا من بعض الدول مثل الامارات وسوريا والاردن وتوقع ان تزيد نسبة الاستهلاك الي 200 ألف طن سنويا خلال السنة القادمة. وأوضح ان هناك أطنانا من المعسل تقدر بأكثر من 5000 آلاف طن مجهولة المصدر يتم ترويجها بالسوق وان هناك الكثير من المقاهي تقوم بخلط هذا المنتج مع المعسل معلوم المصدر.
