مكسيكي يبلغ من العمر 41 عاما يدخل في موسوعة جينيس للأرقام القياسية لعام 2008 باعتباره أضخم رجل في العالم مع وزن يبلغ 560 كلغ. ويمكن أن يحوز في النسخة التالية من الموسوعة لقب اكبر خسارة في الوزن بأكثر من 200 كلغ. وقال مانويل يوريبي انه تلقى شهادة من غينيس في منزله بمونتيري (شمال المكسيك). وأضاف: «لقد منحوني الشهادة وهي بين يدي، أنا سعيد لإدراجي في غينيس كأضخم رجل في العالم وأنا سعيد أيضا لأني فقدت أكثر من 200 كلغ». ولا يستطيع يوريبي المشي وهو يعيش منعزلا في منزله حيث تسهر والدته على راحته، وكان يعمل حتى سن ال 21 في الولاياتالمتحدة وكان وزنه حينها 130 كلغ وطوله 94 .1 مترا.