أكد الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة واستشاري الاطفال وزميل معهد الطفولة بجامعة عين شمس, أن نبات الجرجير الذي يتناوله المصريون خاصة البسطاء منهم مع معظم الوجبات يرفع من مناعة اجسامهم ويكسبهم السعادة حيث يحتوى على العديد من المواد المهمة والفعالة لانتاج الموصلات العصبية للسعادة وعلى رأسها هرمون السيريتونين " السعادة " بالاضافة الى انه صديق للجهاز الهضمى ويحمى الانسان من الاصابة بالامراض المختلفة . واشار - فى تصريح لوكالة انباء الشرق الاوسط اليوم - الى ان العلم الحديث يكشف كل يوم عن فوائد جديدة للجرجير ومنها انه رافع للمناعة خافض للدهون ومغذى ويفيد فى برامج خفض الوزن ويفيد الجلد والشعر ويقى من الاصابة بالاورام وقرحة المعدة ويحمى من هشاشة العظام والانيميا . واوضح ان الجرجير مصدر غنى بفيتامين " أ " حيث يحتوى كل 100 جرام منه على 2373 وحدة فيتامين وهو مايلبى 79 % من الاحتياج اليومى للشخص البالغ بالاضافة الى احتوائه على فيتامين " ك " الذى يمنع تصلب الشرايين والاصابة بأمراض القلب ويعمل كدواء طبيعى لهشاشة العظام له نفس فوائد ادوية الهشاشة غالية الثمن , كما يحتوى على مضادات الاكسدة "الكلوروفيل " ومركبات " الفيتو " وفيتامين "سى و هاء وأ " , ومركبات الفينول والكاروتين بالاضافة الى 8 معادن هى الحديد والكالسيوم والنحاس والماغنسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز والفوسفور والسيلينيوم والزنك . ولفت بدران الى احتواء الجرجير على مادة الفيلاجرين التى تعد ثورة فى فهم الحساسية الجلدية , موضحا ان غياب هذه المادة في بعض الامراض الوراثية يسبب فقدان الماء من الجلد وجفافه وزيادة سمكه والتمهيد لاصابة مرضى حساسة الجلد بالربو الشعبى .
