المقادير : حبيبات شوكولاتة إم أند إمز بالفول السوداني – بحسب الرغبة لتحضير الكيك: دقيق منخول – كوب ونصف بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة ونصف ملح – ربع ملعقة صغيرة زبدة غير مملّحة مقطّعة إلى مكعبات – نصف كوب سكر – كوب بيض حجم كبير – 2 خلاصة فانيليا – نصف ملعقة صغيرة حليب كامل الدسم – نصف كوب لتحضير الكريمة: زبدة على حرارة الغرفة – كوب سكر بودرة منخول – 3 أكواب خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة كريمة سائلة – ملعقتان كبيرتان طريقة التحضير : 1- لتحضير الكيك، حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية بالقليل من الزبدة وانثريها بالدقيق. 2- أخلطي في وعاء الدقيق مع البايكنغ باودر والملح. 3- أضيفي الزبدة واخلطي المكوّنات بواسطة الخلاط اليدوي على سرعة منخفضة. 4- زيدي السكر مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج يشبه البقسماط. 5- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة. 6- أسكبي الفانيليا والحليب واخفقي من جديد حتى تتداخل المكوّنات. 7- أسكبي المزيج في الصينية وأدخليها إلى الفرن لمدة تتراوح بين 30 و35 دقيقة. 8- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى يبرد الكيك تماماً. 9- لتحضير الكريمة، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر على حرارة منخفضة حتى تتداخل المكوّنات. 10- أضيفي الفانيليا والكريمة واخفقي من جديد حتى تحصلي على مزيج كريمي. 11- قطّعي الكيك أفقياً إلى جزءين متساويين. 12- إدهني الكريمة على الجزء السفلي ثمّ ضعي الطبقة الثانية. 13- إدهني وجه وأطراف الكيك بالكريمة ثمّ صفّي حبيبات الإم أند إمز بحسب رغبتك وقدّميها على سفرتك