المقادير : 1 خس افرنجي مقطع 100 جم فطر طازج كقطع 100 جم طماطم صغيرة (كرزية) 1 فص ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف 200 جم جمبري 1 ملعقة زيت زيتون ملح و فلفل لتحضير الصوص : كوب مايونيز 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 فص ثوم مفروم 1 ملعقة كبيرة خل أبيض 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف أو طازج مقطع طريقة التحضير : نضع الزيت في مقلاة و نضيف الثوم و الجمبري و نقلب ثلاث دقائق حتى ينضج الجمبري نضبط الطعم بإضافة الملح و الفلفل و الريحان نخلط مقادير الصوص جيدا نضع الخضار المقطع في طبق التقديم و نضع الصوص عليه نضع الجمبري فوق السلطة و نقدم الطبق