نصف كوب زبدة أو سمن نصف كوب هيرشي الكاكاو 3/4 كوب سكر نصف كوب الحليب أو القشدة الخفيفة ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا طريقة التحضير : 1. تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار خفيفة ثم ترفع الحرارة ويضاف الكاكاو ويقلب سريعاً ثم يوضع السكر والحليب، تخفف النار ويطهى حتى يصبح المزيج ناعم وساخن ثم تضاف الفانيليا وتحرك. 2. يصب في طبق ويوضع تحته شمعه ثم توضع الفاكهة بجانب الطبق ويقدم.