المكونات والمقادير: كوب ونصف دقيق قمح كامل 3/4 كوب سكر 6 ملاعق كبيرة زبدة بيضة 2 ملعقة كبيرة حليب خالى الدسم 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا ملعقة صغيرة قرفة 3 ملاعق كبيرة جوز الهند مبشور طريقة التحضير: - قومي بتحضير الفرن عن طريق تسخينه على درجة حرارة 200 . - اخفقي الزبدة والسكر على سرعة متوسطة. - أضيفي البيض والحليب والفانليليا وجوز الهند واخفقي مجدداً. - إمزجي الدقيق والبيكينج باودر وبيكربونات الصودا والقرفة ثم أضيفي الخليط إلى مزيج السكر وقلبي. - إسكبي الخليط على ورق الزبدة بواسطة ملعقة كبيرة حتى يتشكل قرص دائري، احرصي على ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى. - ضعي البسكويت ليخبز بالفرن لمدة 10 دقائق او حتى يحمر الوجه قليلاً. - إستمتعي بتناول البسكويت الصحي صباحاً مع الشاى.