تعتبر الدباغة وتصنيع الجلود والمنسوجات والمفارش المنزلية المصنوعة من الفرو أو جلود الحيوانات، من أكثر المهن المرتبطة بعيد الأضحى لأن حوالى 90% من هذه الصناعة يتوقف على عمليات الذبح الهائلة التى تحدث بالعيد، و التى تعتمد على كمية الجلود الناتجة عنها (...)
لم يأت اسم عائلة "السنان" من فراغ، ولكنه يعود لتاريخ عائلة بأكملها لم تعرف للعمل والرزق سبيلا سوى من خلال تصنيع الأسلحة البيضاء المستخدمة فى عمليات الذبح، ولكل منها استخدام يختلف عن الآخر، نظرا للمرحلة التى تستخدم فيها، أو لنوع الأضحية نفسها سواء (...)
"للجزارة فنون وطرق أخرى".. من هذا المفهوم انطلقت عائلة "نصحى" فى مهنة الجزارة دون أن تجد من ينافسها أو حتى يقترب من دائرتها التى رسمتها على مدار 50 عاماً فى مجال الجزارة والذبح، فعلى الرغم من أنها تختلف عن بقية العائلات الأخرى، كونها ليست الوحيدة فى (...)