قال د. هاني المنشاوي رئيس شعبة الأسماك بغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات ورئيس شركة سمر مون لتصنيع فواتح الشهية من الأسماك، إن مصر تشهد حاليا ارتفاعا في حجم إنتاجها من الأسماك ليقترب من 3 ملايين طن، في مقابل 2,2 مليون طن سابقا. وأرجع ذلك خلال جلسة "قطاع المأكولات البحرية النامي في مصر" بمعرض فوود أفريكا، إلى التوسع الذي تقوم به الدولة في إقامة مشروعات الاستزراع السمكي، مشيرا إلى أت الشعبة تم انشائها مؤخرا بعد انفصالها عن شعبة اللحوم والدواجن بالغرفة، وذلك نظرا لأهمية هذا القطاع. إقرأ أيضاً * «الصناعات الغذائية»: استراتيجية الغرفة قائمة على بناء سلاسل قيمة تنافسية وشاملة * مذكرة تفاهم بين مشروعي« تعزيز فرص المرأة في التصنيع الزراعى » و«تنظيم الأسرة» وأوضح المنشاوي أن مصر لديها أنواع كثيرة من الأسماك، والتي يجب الاستفادة منها، وزيادة التصدير وكذلك رفع القيمة المضافة عليها، مؤكدا ان مصر لديها أفضل أنواع التونة وتقوم 30 شركة محلية بتصنيعها. وأشار ل"أموال الغد"، إلى أن شركته بدأت نشاطها في قبرص ثم نقلته إلى مصر منذ 35 عاما، وتعد الشركة الوحيدة المنتجة لفواتح الشهية من الأسماك في مصر. وأضاف المنشاوي أن إنتاج الشركة يصل لنحو 400 طن سنويا، وتقوم بتصديرها إلى دول عديدة في اوروبا والخليج وأمريكا وكندا، خاصة في ظل اعتمادها وتسجيلها في القائمة البيضاء لهيئة سلامة الغذاء. ومن جانبه طالب السيد حسين رئيس شركة بورسعيد ستار، بضرورة الحد من استيراد التونة، خاصة وأن انتاج مصر من التونة يكفي السوق المحلية والدول العربية. وأشار إلى أن الاهتمام بتصنيع التونة في مصر يساهم برفع قدراتنا التصديرية وكذلك توفير العملة الصعبة من وقف استيراد التونة، لافتا إلى أت تونس بالرغم من كونها عدم منتجة للتونة إلا أن 12% من دخلها يأتي من هذا القطاع ولديها حاليا 12 مصنع تونه ومصنع للعلب الصفيح. ولفت إلى ضرورة التوسع في صناعة التونة في مصر خاصة وأنها تعطي 300 كيلو جرام لحم، كما أن 70% من التونة يمكن دخولها في العديد من الصناعات حيث أنه يمكن استخراج زيت الاوميجا الذي يستخدم في صناعات التجميل والأدوية، وكذلك يمكن استخدام بعض مخرجاتها في تحسين الزراعة، منوها بأنه تم استخدام ذلك في أحد حقول العنب ساهمت في زيادة انتاجية من 2,5 طن إلى 12 طن. ومن جانبه قال المهندس تميم الضوي نائب المدير التنفيذي للمجلس التصديري للصناعات الغذائية، إن مصر لديها ميزه تنافسية يمكن استغلالها للتوسع في تصدير الأسماك والتي تقل عن 50 مليون دولار حاليا، تتمثل في انخفاض أسعار الشحن من مصر لدول الاتحاد الأوروبي وأمريكا، في مقابل وجود تكلفة شحن عالية من الصين لتلك الدول. وأضاف أن تكلفة الشحن من الصين لأمريكا وصلت في وقت ما إلى 25 ألف دولار للكونتينر، بينما في مصر لم تتعدى 13-14 ألف دولار خلال نفس ذلك الوقت، واصبحت حاليا اقل بكثير انتاج مصر من الأسماكرئيس شعبة الأسماكشعبة الأسماكغرفة الصناعات الغذائية
