كشف المهندس أحمد طه المدير التنفيذي لمركز تحديث الصناعة أن المركز قدم خدمات لنحو 1668 شركة في قطاع الصناعات الغذائية كدعم فني لتلبية إحتياجات تطوير الأعمال داخل الشركات . جاء ذلك خلال مشاركته اليوم في ندوة الغرفة الألمانية العربية للصناعة والتجارة بالتعاون مع غرفة الصناعات الغذائية والمجلس التصديرى للصناعات الغذائية . وأوضح طه أن المركز وضع خطة استراتيجية تستهدف تحديث إستراتيجية قطاع الصناعات الغذائية عن طريق تنمية وتطوير الصناعات الصغيرة والمتوسطة بالتعاون مع الغرفة. وأضاف أن الخطة تشمل أيضاً تنمية صغار المصدرين وتقديم حزم مختلفة من خدمات التصدير وذلك بالتعاون مع المجلس التصديري، كما تستهدف توفير الطاقة ووضع إستراتيجية للإستفادة من مخلفات التصنيع وإنتاج منتجات ثانوية، وتوعية الشركات بمفهوم المسئولية المجتمعية للشركات وأهميته وآليات تطبيقه. وأشار طه إلى أن المركز يقدم مجموعة متخصصة من الخدمات لقطاع الصناعات الغذائية للعمل على زيادة قدرته التنافسية، وتشمل تلك الخدمات أساليب وطرق تحسين الإنتاجية وترشيد تكلفة الإنتاج وذلك من خلال تطبيق أساليب الإنتاج الرشيد والصيانة الوقائية وترشيد إستهلاك الموارد، بالإضافة إلى توافق معايير المنتج مع المواصفات الدولية من خلال تطبيق الأيزو 22000 ومواصفات سلامة الغذاء الدولية وشهادة التجزئة البريطانية وغيرها من المواصفات الدولية. وأكد أن أحد أهم الخدمات التي يقدمها المركز هي مساعدة قطاع الصناعات الغذائية في وضع إستراتيجيات التصدير وفتح أسواق جديدة عن طريق قياس مدى إستعداد الشركات للتصدير وتوفير بحوث السوق وتوفيق الأعمال، بالإضافة إلى تطوير سلسلة التوريد وتصميم نظام لإعتماد المورديين، وأخيراً تقديم برامج تدريبية متخصصة في مجالات ( مابعد الحصاد ، سلامة الغذاء ، السلامة و الصحة المهنية، ممارسات التصنيع الجيدة ، تتبع المنتجات). وأشار طه إلى ضرورة التنسيق بين الحكومة والقطاع الخاص نظراً لحرص المنتجين على الإستفادة من تلك الفرص وإيجادiسياسة عامة تسمح بزيادة حجم الصادرات مع التركيز على ضرورة التدخل لحل المشكلات التي تقف حائلا أمام دخول المنتجات الغذائية المصرية للأسواق العالمية.
