شهدت أسعار الدواجن اليوم الأربعاء 4 أغسطس 2021 استقرارا في السوق المحلية، وذلك بحسب تأكيدات شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، ليسجل متوسط سعر الدواجن للمستهلكين لنحو 28 جنيه للكيلو. وأشار السيد في تصريحات خاصة لأموال الغد أن أسعار الدواجن تسجل اليوم 22.5 إلى 23 جنيه للمزرعة، و20 جنيه للمستهلك،كما ارتفعت الدواجن البلدي لتسجل 33 جنيه بالمزرعة و39 إلى 40 جنيه للمستهلك. قطاع الدواجن ويُعد قطاع الدواجن في مصر أحد القطاعات الحيوية المهمة للاقتصاد الوطني، وهو ما يوفر أكثر من 2.5 مليون فرصة عمل مباشرة. ويبلغ حجم استثمارات مزارع الدواجن العاملة فى السوق المصرية أكثر من 90 مليار جنيه، ويتراوح عدد المربين العاملين فى القطاع بين 50 و60 ألف منشأة، بينها 20 شركة كبيرة، بحسب بيانات اتحاد منتجى الدواجن . أسعار الدواجن ويسجل سعر الدواجن 22.5 إلى 23 جنيه للكيلو في المزرعة، و28 جنيه للمستهلك. وسجل سعر الدواجن الساسو 40 جنيهًا، وسعر الأوراك 32 جنيهًا، والبانيه 65 جنيهًا، فيما يصل كيلو الدواجن البلدي إلى40 جنيه للكيلو. أسعار الكتاكيت اليوم وقال عبد العزيز السيد أن أسعار الكتاكيت ارتفعت بشكل طفيف لتسجل 5 إلى 7 جنيهات للكتكوت، حجم الإنتاج السنوي من الدواجن وفقًا لإحصائيات الغرفة التجارية للثروة الداجنة بالقاهرة، فإن مصر تنتج سنويًا نحو 1.6 مليار طائر، وهو ما يحقق الاكتفاء الذاتي للمواطنين. وبلغت صادرات مصر من منتجات الدواجن قبل توقف التصدير فى 2006 نحو 6.8 مليون دولار. حجم استهلاك الدواجن أما عن استهلاك الأفراد، فتقول دراسة حديثة للجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء: إن استهلاك الأسر المصرية من البروتينات تراجع بنسب تصل إلى الربع، خلال أزمة فيروس كورونا. ويصل نصيب الفرد من الدواجن إلى 21.5 كيلو من الدواجن سنويا. ومن ناحيته أكد الدكتور عبدالعزيز السيد رئيس شعبة الدواجن ، أن استقرار أسعار الدواجن اليوم في مصر يعود إلى تراجع معدلات الطلب مع عقب عيد الأضحى والإقبال على شراء اللحوم والأضاحي، منوها إلى استمرار ارتفاع أسعار الأعلاف لتتراوح مابين 8250 إلى 8400 جنيه للطن. وقال السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي الزراعية أن حجم الاستثمارات في قطاع الدواجن تتجاوز 100 مليار جنية وتوفر أكثر من 3 مليون فرصة عمل. وأضاف أن مصر تحقق الاكتفاء الذتي من الدواجن وحجم انتاجها حوالى 1.4 مليار طائر و13 مليار بيضة، كما أن وزارة الزراعة تساعد في فتح اسواق خارجية لتصدير الفائض من السوق المحلي. كما وجه الرئيس بتشكيل لجنة عليا لتنظيم منظومة صناعة الدواجن للارتقاء بها ودعمها وتنسيق سياساتها بالاشتراك مع اتحاد منتجى الدواجن والقطاع الخاص.
