- 1 علبة لبن مكثف 350جرام. - كوب جوز هند . - 6 بيض. - كوب الا ربع سكر للكراميل. - فانيليا . - توت للتزيين. طريقة التحضير: - يسخن وعاء تيفال تسخيناً جيداً . - ثم اضيفي السكر وقومي بتقليب السكر بدون ملعقة. - ثم اضيفي عليه ربع كوب ماء ساخن . - يوضع اللبن علي النار ويضاف اللبن المكثف ويقلب الي ان يذوب اللبن المكثف جيداً ومن الافضل الا يوضع علي النار كثيراً. - يرفع اللبن من علي النار ويضاف اليه البيض والفانيليا ويقلب بمضرب سلك . - بعد ذلك يضاف الخليط ويضاف جوز الهند . - يحضر قالب كبير أو عدة قوالب وتوضع فيهم طبقة من الكراميل. - ثم يُصب الخليط السابق إعداده على طبقة الكراميل فى كل قالب . - احضري صينية كبيرة وضعي بها ماء ساخن ثم ضعى بها القوالب و ادخليها الفرن لمدة ساعة. - بعد تمام النضج، اخرجى الصينية من الفرن وإقلبى قوالب الكريم الكراميل البرازيلى فى أطباق التقديم وزينيها بالتوت البرى اللذيذ