قال الدكتور حسن شفيق، رئيس الإدارة المركزية للصحة البيطرية والمجازر، أن صاحب مزرعة حمير الفيوم، أنشأها دون علم أو تصريح من الإدارة الطبية. وأشار شفيق، خلال مداخلة هاتفية مع برنامج "الحياة الآن" المذاع على فضائية "الحياة"، إلى أنه من الواضح أن المزرعة لا تعمل منذ فترة كبيرة، مؤكدا أن الإدارة البيطرية حققت سبقا بضبط هذه المزرعة فور الحصول على معلومة صغيرة. وأوضح أن هناك فارق كبير بين لحوم الحمير والخيول ولحوم البقر والجاموس، مشيرا إلى أن لحوم البقر والجاموس لونها أحمر وردي فاتح، بينما الأخرى لونها داكن وقريب للسواد. وتابع: "دهون الأبقار والجاموس متماسكة وغامقة، أما فى الحمير فهي زيتية القوام وليست متماسكة". وأكد رئيس الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر، أن لحوم الحمير لها بعض التأثيرات على الصحة العامة، ولا يصرح بتناول لحوم الفصيلة الخيلية. شاهد الفيديو: