رصد تقرير لغرفة الجيزة التجارية التابعة لاتحاد الغرف التجارية ارتفاعا في أسعار الغذائية قبل رمضان، وأشار التقرير الي أن قرار وزارة التموين بفتح الحصص للمخابز من الدقيق المدعم أدي الي قيام المخابز بسحب كميات كبيرة من الدقيق. وأوضح التقرير أن الكميات ازدادت الي 40٪ علي الحصة المقررة مما أدت في النهاية الي زيادة فاتورة دعم القمح علي حساب فاتورة الدعم التي تحاول الدولة تخفيضها للمواطنين. وطالب التقرير ضبط منظومة الخبز التي تحولت من توفير الدعم اليزيادة إهداره لصالح ضعاف النفوس، وأشار التقرير الي الركود الذي أصاب قطاع اللحوم المستوردة بسبب عجز الشركات المستوردة عن توفير العملات الأجنبية بالإضافة للتوقف والتكدس بالموانئ مما أدي لعزوفها عن الاستيراد. كشف التقرير ارتفاع أسعار اللحوم البلدي والمستوردة علي السواء بسبب تراجع المطروح بحوالي 30٪ علي الرغم من انخفاض أسعارها عالميا حيث تراوح طن اللحوم الهندية ما بين 3300 و3500 جنيه نتيجة لعزوف العديد من الدول عن استيراد اللحوم من دولتي البرازيل والهند لانتشار جنون البلقر والركوسيت فتراوحت اللجوم البلدي ما بين 75 و80 جنيها للكيلو واللحم البلدي ما بين 55 و65 جنيها لدي المجمعات. ورصد التقرير ارتفاع في أسعار الدواجن الحية لتبلغ 20 جنيها للكيلو وتراوحت ما بين 20 و22 جنيها مذبوحة بالمجازر وسعر كيلو الدواجن المستوردة بالمجمعات تراوح ما بين 20 و22 جنيها للكيلو والفيليه ما بين 38 الي 40 جنيها للكيلو وشيش طاووق ما بين 33 و36 جنيها للكيلو. كما رصد التقرير رواج في حركة البيع والشراء في سوق الأسماك وسجلت ارتفاعا بلغ 200 قرش بالتزامن مع ارتفاع أسعار اللحوم والدواجن وأرجع التقرير ارتفاع الأسعار بسبب نقص المعروض من الأسماك، بالإضافة الي زيادة الطلب من قبل المواطنين، وتراوح أسعار السمك البلطي ما بين 15 و16 جنيها للكيلو وقشر البياض ما بين 30 و35 جنيها للكيلو وسعر السردين البلدي 10 جنيهات، و14 جنيها للكيلو المرجان و25 جنيها للمكرونة البلدي والفيليه البلطي ما بين 22 جنيها للمستورد و58 جنيها للبلدي و30 جنيها لسمك موسي. وسجلت أسعار الأرز انخفاضا في الأسواق العالمية متأثرا بتراجع أسعار اليورو أمام الدولار ليصل الي 800 دولار بدلا من 900 دولار للطن. وأسهم زيادة إنتاج الأرز الأبيض الي 4 ملايين طن أمام استهلاك محلي بلغ 2٫5 مليون طن في وجود فائض للتصدير بلغ مليون و500 ألف طن وسجل الأرز في السوق المحلي أسعار مختلفة باختلاف الأنواع فبلغ سعر الأرز الرفيع 3 جنيهات للكيلو والمتوسط الجودة 350 قرشا والأرز العريض 4 جنيهات للكيلو، وأكد التقرير تراجع في استيراد البقوليات بسب الدولار إلا أن وجود مخزون كبير لدي كبار التجار أسهم في توازن الكميات المطروحة وحافظ علي مستويات الأسعار. وتوقع التقرير أن يؤدي تراجع الاستيراد لتزيد من الارتفاع في أسعارها خاصة أن مصر تعتمد في سد احتياجاتها من البقول علي الاستيراد من الخارج فبلغ سعر الفاصوليا البيضاء 15 جنيها للكيلو واللوبيا البلدي 14 جنيها بدلا من 12 جنيها للكيلو وتراوح سعر العدس الأصفر ما بين 8 و12 جنيها للكيلو. وأشار التقرير الي الارتفاعات المفاجئة في أسعار الزيوت وأرجعها الي ارتفاع سعر الدولار بالإضافة الي استمرار تعقيد شروط الاستيراد مما أدي لتراجع الاستيراد بنسبة كبيرة خلال الأشهر الأخيرة ومن المعروف أن مصر تستورد ما يزيد علي 80٪ من احتياجاتها سنويا. ورصد التقرير نقصا واضحا في المعروض من الزيت بالسوق المحلي بسبب انخفاض انتاجية العديد من المصانع المعبأة للزيوت بنسبة تزيد علي 30٪ خلال الأشهر الأخيرة. وسجلت أسعاره زيادة في جميع الأنواع المطروحة بالأسواق بنسبة تتراوح ما بين 10 و15٪ لتبلغ الزيادة في بعض الأنواع 100 قرش في اللتر. وأشار التقرير الي أن استقرار أسعار الألبان خلال الثلاث أشهر الأخيرة عن مستويات الأسعار المرتفعة حيث يباع كيلو اللبن السائب ما بين 6 و7٫5 جنيه باختلاف المناطق ولبن إنچوي زنة كيلو 8٫5 جنيه وجهينة 8٫5 جنيه والجبن الرومي ما بين 40 و56 جنيها للكيلو والشيدر ما بين 45 و58 جنيها للكيلو. ورصد التقرير ارتفاع في أسعار اللبن البودر عالميا حيث ارتفعت أسعار اللبن البودر دانوب زنة 330 جراما بنسبة 13٪ علي حين اضطرت شركة «نيدو» الي خفض الوزن الي 300 جرام لمواجهة ارتفاع الأسعار العالمية. وأشار التقرير الي تذبذب في أسعار الخضراوات والفاكهة بين الارتفاع والانخفاض بشكل مفاجئ وبلغت في الفترة الأولي من الشهر 150 قرشا الي أن انخفضت الي 5 جنيهات ثم عاودت في الربع الأخير الانخفاض لتصل الي 3 جنيهات للكيلو ووصلت البطاطس في بداية الشهر الي 100 قرش ثم وصلت في نهاية الشهر الي 200 قرش وتراوحت أسعار الكوسة ما بين 4 و 5 جنيهات للكيلو والخيار ما بين 3 و4 جنيهات للكيلو بينما انخفض سعر الليمون ليتراوح ما بين 4 و5 جنيهات للكيلو أما الفاكهة فارتفعت غالبية الأنواع بسبب زيادة الطلب عليها في نهاية الشهر ليتراوح سعر الموز البلدي ما بين 5 و6 جنيهات للكيلو والتفاح الأحمر ما بين 11 و14 جنيها للكيلو والجوافة ما بين 5 و7 جنيهات للكيلو بحسب الجودة والمنطقة. ورصد التقرير زيادة في الكميات المطروحة من البرقوق ليتراوح ما بين 15 و20 جنيها للكيلو.
