أعلن الدكتور خالد حنفي وزير التموين والتجارة الداخلية أن صناعة الألبان تمثل واحدة من أهم الصناعات الغذائية في دول البحر الأبيض المتوسط وخاصة مصر ولابد من وضع استراتيجية لقطاع منتجات الألبان تتضمن برنامج بإعداد تجمعات للمنتجين لتمكنهم من التفاوض الجماعي لتحسين الاختلال السعري بالأسواق والعمل علي تطوير سلاسل الإمداد والنقل والتخزين والتداول وتطوير مواد التعبئة والتغليف لدى صغار المنتجين والمصنِّعين لمشتقات الألبان والاهتمام بإنتاج ألبان حسب المواصفات القياسية ومتطلبات الأسواق الاستيرادية للنفاذ إلي الأسواق العالمية. جاء ذلك خلال افتتاح الدكتور خالد حنفي وزير التموين والتجارة الداخلية لمؤتمر الترويج لمنتجات الألبان في الشرق الأوسط الذي نظمته الغرفة الألمانية العربية للتجارة والصناعة بقاعة المؤتمرات بمدينة نصر وشهده جيمس موران سفير الاتحاد الأوروبي بالقاهرة وأحمد الوكيل رئيس الاتحاد العام للغرف التجارية والدكتور علاء عز أمين عام الاتحاد والدكتور راينر هيرت العضو المنتدب للغرفة الألمانية العربية وعدد من الشركات والمؤسسات الكبرى العاملة في قطاع الصناعات الغذائية. وطالب حنفي بضرورة ضبط سوق منتجات الألبان والنظم العالمية المستخدمة لضمان الجودة والسلامة من خلال البدء في إعداد القوانين والتشريعات التي تدعم المنتجات الزراعية وخاصة الألبان ومشتقاتها ووضع المواصفات القياسية لهذه المنتجات وتقنين الأسواق وسد الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك للقضاء على الفوضى في مجال الإنتاج والتوزيع والاستهلاك بصناعة الألبان مع وضع الحلول الذكية لتطوير هذه الصناعة للحد من خسائر هذا القطاع ومعاناة المستهلكين من ارتفاع الأسعار ونشر الخبرات والأفكار الجديدة في عملية الإنتاج والتصنيع والتسويق بين المنشأت الصغيرة والمتوسطة المنتجة للألبان ومشتقاتها مع رفع الوعي الثقافي لديهم من حيث المحافظة على المنتج وجذب المستهلك، مشيرا إلي أهمية دور الاتحاد الأوروبي في نجاح مشروعات قطاع صناعة الألبان ومشتقاتها من خلال الدعم المالي والفني الذي يقدمه لهذا القطاع ضمن برنامج "لاكت ميد" الذي يهدف إلى تعزيز إنتاج وتوزيع منتجات الألبان النموذجية والمبتكرة في منطقة البحر المتوسط.
