كشفت دراسة حديثة أن تناول الشاى يساعد فى منع زيادة الوزن، كما أن الاستهلاك المنتظم للشاى يساعد فى درء التغيرات الضارة التى تطرأ على الدم بالإنسان والمرتبطة بالأطعمة الدهنية، والتى قد تتسبب فى الإصابة بمرض السكر. وأكد الباحثون بجامعة كوبى باليابان أن أبحاثا أجريت على فئران تم إعطاؤها مجموعة من الأطعمة ذات النسب العالية من الدهون، وأخرى تتبع نظام غذائى عادى ثم متابعة تأثير الشاى الأخضر أو الأسود على هذه الفئران لمدة أسبوعين متتاليين، و كانت النتيجة هائلة بالنسبة لمجموعة الفئران التى تناولت الشاى الأخضر أو الأسود، والذى حافظ على نسبة الدهون بالجسم، بل وساعد على تقليل وزن الجسم، فيما كانت النتيجة الأسوأ على المجموعة الأخرى من الفئران، والتى لم تتناول الشاى مع نظام غذائى غير منتظم وممتلئ بالأطعمة ذات النسبة الأعلى من الدهون. وأشارت الدراسة أشارت التى نشرها موقع الديلى ميل البريطاني إلى أن الشاى يساعد فى ضبط نسبة الجلوكوز بالدم، ومقاومة زيادة الأنسولين، كما يعمل على تنظيم الدهون التى لها كثير من المخاطر على جسم الإنسان، أهمها تعرض الإنسان إلى أمراض السمنة، كما أنه مرتبط بخفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.