حليب الصويا، هو أحد منتجات فول الصويا، ويحتوي على 3 إلى 4 بالمائة من البروتينات و 2 إلى 3 بالمائة من الغلوسيد، وطريقة الاستخراج، يتم عصر فول الصويا بمعاصر خاصة، حيث تستخرج منه عصار تتكون من: زيت، حليب الصويا . هناك أيضاً طريقة أخرى لاستخراج لبن الصويا وتحدث بنقع فول الصويا في الماء لمدة ساعات ثم فرمه بواسطة خلاط كهربائي وغلي المزيج، بعد ذلك يتم تصفيته في كيس من القماش الأبيض حيث ينتج من ذلك لبن الصويا. 1- تخفيف حساسية الحليب في السنة الأولى من العمر ، يشرب الأطفال حليب الثدي أو الحليب الصناعي، وبعد الاحتفال الأول بعيد ميلاد طفلك ، من المحتمل أن يصف طبيب الأطفال تغيير حليب البقر بالكامل. يتمثل أحد التحديات التي تواجه هذا الروتين في أن القليل من الأطفال يعانون من حساسية تجاه البروتينات الموجودة في الحليب، وهذا يمكن أن يلف تغذية الصيغة المعتادة والتغيير إلى حليب حيوانات الألبان بعد السنة الابتدائية. كما يتضح من الفحص ، فإن ما يصل إلى ثلاثة بالمائة من الأطفال الأمريكيين لديهم حساسية من اللبن، يمكن أن يؤدي ذلك إلى ظهور مؤشرات محرجة لدى طفلك مثل التهيج والطفح الجلدي. 2- النمو الصحي والتطور عادة ما يصف المتخصصون حليب الصويا إذا كان طفلك يعاني من فرط الحساسية لتركيبات مختلفة، وقد يكون الأمر رائعًا جدًا للأطفال الذين لا يتحملون اللاكتوز لأن حليب الصويا يحتوي على كمية أقل بكثير من اللاكتوز مقارنة بأنواع الحليب المختلفة. هناك شيء واحد وفير في حليب الصويا وهو البروتين. هذا مهم للنمو الصحي والتطور، مع نمو الأطفال بوتيرة سريعة ، فإنهم يحتاجون إلى بروتين أكثر بكثير من البالغين. في غضون نصف عام يتضاعف وزن الأطفال الرضع ، يلزم اتباع نظام غذائي غني بالبروتين. 3- تطوير نظام غذائي نباتي يتفق الخبراء على أن تركيبة الصويا هي القرار الأنسب للأطفال الناضجين الذين يعانون من الجالاكتوز في الدم أو عدم كفاية اللاكتيز الفطري - وهما مرضان يمنعان الأطفال من تحطيم السكريات العادية في حليب البقر تركيبة الصويا هي أيضًا الخيار الأنسب للعائلات النباتية. على الرغم من حقيقة أن المغذيات D3 في معظم صيغ فول الصويا لا تزال مصدرها اللانولين للأغنام ، إلا أنها أقرب خيار يمكن الوصول إليه من تركيبة الأطفال النباتية تمامًا.
