تعتبر فتة الكوارع من الوجبات التي يفضلها الكثيرون لمذاقها الشهي واللذيذ فضلًا على فوائدها المتعددة التي تمنحها للجسم ، لذا وعلى طريقة الشيف شربيني ووفقًا لبرنامجه الذي يذاع على قناة سي بي سي سفرة نقدم لكي طريقة تحضيرها بمكونات بسيطة متوافرة في كل منزل. اقرأ أيضًا.. طريقة عمل بقلاوة حلزونية بعين الجمل والقرفة المقادير كوارع أرز بصل جزر كرفس حبهان ورق لورا قرنفل طماطم عيش محمص ثوم صلصة طماطم جوزة الطيب بهارات كمون ليمون خل مرقة ملح كزبرة خضراء سمنة فلفل طريقة التحضير - ضعي الأرز على النار مع الزبدة و ورق اللورا والحبهان والسمنة ومرقة وملح وفلفل واتركيه على نار هادئة حتى ينضج. - قطعي العيش مكعبات واقليها في زيت غزير ساخن حتى تحمر. - اسلقي الكوراع في ماء وملح وفلفل وجزر وكرفس وبصل وورق لورا وحبهان وقرنفل. في طاسة بها سمنة مع مكعب مرقة اضيفي العيش المحمر ثم الأرز الناضج مع صلصة الطماطم وقطع الكوراع الناضجة قلبيهم جيدا وضعيهم في طبق التقديم. الصلصة - افرمي الطماطم جيدا في طاسة على النار ضعي الزبدة مع الثوم المفروم حتى يصفر اضيفي اليها عصير الطماطم الدقة - في طاسة على النار ضعي زبدة مع ثوم مفروم وملح وفلفل وخل لتصبح دقة - اضيفي صلصة الطماطم والدقة على طبق الفتة ثم قدميه بالهنا