المقادير: كوارع أرز بصل جزر كرفس حبهان ورق لورا قرنفل طماطم عيش محمص ثوم صلصة طماطم جوزة الطيب بهارات كمون ليمون خل مرقة ملح كزبرة خضراء سمنة فلفل طريقة التحضير * ضعي الأرز على النار مع الزبدة وورق اللورا والحبهان والسمنة ومرقة وملح وفلفل واتركيه على نار هادئة حتى ينضج * قطعي العيش مكعبات واقليها في زيت غزير ساخن حتى تحمر * اسلقي الكوراع في ماء وملح وفلفل وجزر وكرفس وبصل وورق لورا وحبهان وقرنفل * في طاسة بها سمنة مع مكعب مرقة اضيفي العيش المحمر ثم الأرز الناضج مع صلصة الطماطم وقطع الكوراع الناضجة قلبيهم جيدا وضعيهم في طبق التقديم طريقة عمل الصلصة * افرمي الطماطم جيدا في طاسة على النار ضعي الزبدة مع الثوم المفروم حتى يصفر اضيفي اليها عصير الطماطم طريقة عمل الدقة * في طاسة على النار ضعي زبدة مع ثوم مفروم وملح وفلفل وخل لتصبح دقة * اضيفي صلصة الطماطم والدقة على طبق الفتة ثم قدميه بالهنا