يعتبر الكيك من أشهر الحلويات التى يقبل على تناولها الكثيرون كبارًا وصغارًا نظرًا لمذاقها الشهي واللذيذ ، وتلجأ ربات البيوت إلى صنعها لتحضير أنواع التورتة و الجاتوهات المختلفة ، لذا وبخطوات سهلة وبسيطة نقدم لكي طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية . اقرأ أيضًا.. بخطوات بسيطة.. تعرفي على طريقة تحضير تارت الكاسترد والشوكولاتة المقادير -كوبان من الدقيق. -كوب ونصف من السكر. -ملعقة من البيكنج بودرة. -رشة ملح. -كوب وربع من الحليب. -كوب إلا ربع من الزبدة سائلة. -ملعقة صغيرة من الفانيليا. -3 بيضات. طريقة التحضير 1- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح وتقلب المكونات جيدًا. 2- اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا، ثم ضعي الزبدة. 3- ضيفي خليط الدقيق بالتدريج والحليب بالتبادل مع الخفق حتى نحصل على عجينة الكيك. 4- في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق، صبي خليط الكيك ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى النضج.